砥石は水を入れたタッパーに保管

　砥石を使う時に水で濡らすけど、水は乾いた砥石に直ぐに吸い込まれてしまう。そんな状態で包丁を研ぐと包丁の刃が細かいノコギリ状になる。そこで砥石を水を入れたタッパーに保管することにしてみた。そうすれば取り出して直ぐに使える。水が生臭くなるのが心配だったけど今のところそれは無い。水を吸った砥石だと研いでる時にガリガリ感が無くなって良い感じ。


砥石は水を入れたタッパーに保管