おさかな天国→地獄

今日は、東京から本社の方がいらっしゃったので事務所の方と一緒に夕食を外で食べることになりました。

北京では、煮魚が有名なのか、そのお店は煮魚を食べにあちこちから人が集まり、行列のできる店として知られているそうです。

さて、われわれは個室に通され、事務所の方が料理を注文すると、「これから魚を選びに行くけど、来る？」という話がきたので、もちろんついていきました。魚はいけすで泳いでいるのを網ですくって、重さを量り、これでいいというとその場ですりこぎみたいなので頭を１発。お魚さんはその場でぐったりし、次に会ったときは煮魚として私たちの前に姿をあらわしました。

煮魚といっても日本の物ではなく、魚を香辛料でぐつぐつと煮込んだようなものです。おたまですくうと唐辛子の残骸があちらこちらで発見されます。気をつけないとそのままお口の中へと飛び込んできてひどいことになります。

魚は油が多く、いやな人もいるとのことですが、僕はあまり辛くなければ大好きな味ですね。