ああ～～～
おいし～～～
キハチ名古屋店で先月21日からの限定メニュー
キハチ『スパイス鍋』を食べてきました
まさか、キハチでスパイス鍋が食べられるとは思っていなかったのですが、
これがとってもおいしいんです
20種類ものスパイスをブレンドしたピリ辛なお鍋
スープが最高に美味しい♪んです
色を見るととっても辛いように感じますが、
そこは、さすがキハチ
ピリッとしてますが、味わい深～い
スープを口に含むと、ふわ～～っつと
さまざまなスパイスが広がり、でもまろやかな感じ。
しかも飲むと、体がぽかぽかと温まる、和む感じなんです
さてさて、具材は？まず、お野菜から・・・
シャキシャキレタスに、干ぴょうのようにカットされた
大根
そしてふかしたサツマイモそして豆苗
そしてキノコたち。。。
大根を鍋に入れると、とろっとして
おいし～～～い
カットの仕方で食感が異なり、新鮮な味わいに
しかもこのスープには、癖のある豆苗がまたおいしい
相乗効果でおいしくなるのかな？
もっともっと豆苗を食べたくなります
さつまいもは、鍋に加えるとさらに甘みをまして、おいし～い。
そして、豚肉に牛肉、そしてイカだんごに、鰤にソーセージ
次々に具を入れると、
旨みがスープに出て、さらにスープもおいしくなります
しかも途中でスープにバターを加えると、
濃厚でさらにコクが出て、味わい深く
ワインがすすむ、すすむ
ついつい、焼酎のほうが合うのでは？と思われがちですが、
これが、ワインが合うんです
脂ののった鰤もおいしいし、弾力のあるイカだんごもおいしい～～
さっとスープにくぐらせていただく、豚肉、牛肉もいけます！
でもどっちかというと、豚肉のほうが好きかな
写真をとるのを忘れましたが、
つけダレもあって、すき焼きのように溶き卵が・・・、
そこに豆板醤と特製スパイスが入ってるんです。
これにつけるとまた味わいが違います。
そしてそしてまた写真をとるのを忘れましたが、
最後の締めは麺！！！
麺を入れて、溶き卵のつけダレに、黒ごまペーストとあさつきを散らして、
いただくんです。
これがまたおいし～～～。。。
鍋でも、これだけ最初から最後まで楽しめる鍋はそうないのでは？
自分流で何通りにでも楽しめちゃう
ぜひぜひ、おススメで～～～す。
あっつ↓
お鍋の前に出てきた前菜です
天使の海老（ニューカレドニア産）のグリエ
ひらめのカルパッチョ
たいら貝のフリット いちごのサルサソース
も、でてきておいしかったですよ
＊スパイス鍋コース 5250円（2月24日まで）
しかし、ついつい食べることに熱中して写真を忘れてしまいがちです
ああ～～～、また食べた～～～いっつ
24日までにもう一度食べに行こっかなあ～～～～
■『ＫＩＨＡＣＨＩ名古屋店』
住所：名古屋市中村区名駅1－1－4JRセントラルタワーズ内12階
電話：052-533-0707