パクチーとスイートチリソースは何にでも合う！？

おはようございます。

今日は・・・お休みじゃ～

別に、福山が結婚したショックで具合悪いんじゃなくってよ

画面酔いしたのか、なんか気持ち悪いの


いつも読んでるブログの中に福山ファンな方がいるんだけど、彼女のショック振りったらもう

トチ狂ってましたワ

あたしのショックなんて、ちっさいちっさい

もし、あたしの愛してる○○○○○○○様が結婚したら・・・と思うと、

気が狂うお気持ちは十分お察しします

世のため人のため、残されたイケメン達はくれぐれも結婚問題を慎重に考えていただきたい





今日か明日は、auショップとGUに行かなきゃだわ・・・。

もうね、オンボロなガラケーも限界

液晶の中身が全て反転しちゃうという怪奇現象発生

今は元に戻ってるけど、ご臨終も間近だよね






深谷・日赤の売店で見つけたエスニックサラダ。





クリーミーなソースで和えてあるマカロニサラダに、蒸し鶏とパクチーがトッピングされてて、

スイートチリソースをかけて食べるんですが・・・これがメチャうまなんです

パクチーって本当に凄い

自宅でもマネできるけど、マカロニを和えてあるソースがなんだかわからない

日赤まで行かないと買えないと思ってたら、スーパーオザムでも売ってたんです





これは普通だったけど、同じく春雨とひき肉のエスニック炒め

スーパーオザムには料理上手なタイ人でも働いてるのか？

何がなんでも友達にならねば！

・・・なんて思ってたら。



パッケージ裏に書いてあった製造元は、お江戸の惣菜会社でした

地元ネタで終わるところでしたが、配達圏内のあちこちで売られてるはずなので、

見かけた際にはぜひお買い求めを

パクチーとスイートチリソースを愛してる方なら後悔させません





ちなみに、いつぞやの怪味かけソースね。

こちらは山椒の味が効いてて、中華めんに合いそうな味だったけど、やっぱり・・・

スーパーの見切り品ワゴンの中は、怪味ソースシリーズの山でした

あんなに仕入れて・・・大損だねこりゃ



では、また明日～


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【北杜の雫 日々の濃縮葡萄酢】で作る絶品チキンソテー

おはようございます（暗）

あぁ・・・ついにこの日が来ちゃったのねぇ
噂にはなってたし、Ｘデーは近いと思ってたけどついに・・・。




あたしは会社を休むほど福山が好きな訳ではないけど、もう二度とユニクロは買わないぜ！
ってくらいにはショックを受けちょります
だってあたしは、イケメン独占禁止法を推進する委員長ｗｗ
結局、巨乳好きか！と思ってしまうのは、貧乳のヒガミでしょうか？
過去には吹石一恵に似てると言われたことがあるワタス、今じゃすっかりYOSHIKI似だわ
巨人も負けてヤクルトがМ１になってしまったし、昨日は最悪の1日だ～



昨日に続き、今日も「北杜の雫　日々の濃縮葡萄酢」を使ったレシピを紹介します
今日のレシピは超お勧めですよ
日々の濃縮葡萄酢がなくても、バルサミコ酢で代用できるレシピです。

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「北杜の雫　日々の濃縮葡萄酢」については、前記事で詳しく紹介しています。



チキンソテー～葡萄酢ソースがけ～
スペアリブと一緒に煮てみようと思ってたんですが、見本レシピにスペアリブ煮が載ってたのと、こんな時に限ってスペアリブが売ってなかったので却下
イチジク・クリームチーズ・生ハムをバゲットかクラッカーにのせ、昨日のスイーツ用ソースをかけようかとも思ったんですが、ソースに一工夫したかったのでお肉料理に戻り・・・
バルサミコ酢で作る定番ソース風に作ってみました



想像通り、いやいや、想像以上に
これは美味しい
超うま～いっ

バルサミコ酢で作ったソースを食べたことがある方なら簡単に想像のつく味ですが、煮詰まった甘い葡萄酢とバター・醤油のコラボは最強です
（酸味はありません）
今回はソースではなくチキンソテーの方にガーリック風味をきかせたんですが、風味良くコクのある葡萄酢ソースとの相性は抜群
甘味があるソースなので、ガーリック風味と黒コショウの刺激がいいアクセントになるのです
お皿まで舐めたくなる美味しさですね
パサつきやすい鶏むね肉も、小麦粉をまぶして焼くのでしっとり仕上がりました


　チキンソテー～葡萄酢ソースがけ～
［材料］　2人分
鶏むね肉（大きめ）　1枚
塩・黒コショウ　適量
ガーリックパウダー　適量
小麦粉　適量

■葡萄酢ソース
北杜の雫　日々の濃縮葡萄酢　70㏄
有塩バター　小さじ1と1/2
濃口醤油　小さじ1と1/2
黒コショウ　少々
※バルサミコ酢で作る場合は、好みで適宜ハチミツや砂糖・みりん・赤ワインを足してください

■付け合せ
フライドポテトや温野菜、フルーツなど好みで

［作り方］
１．むね肉は皮と脂肪・筋を取り除く
　　肉厚な部分に包丁を入れて観音開きにし、厚みを均一にする
　　塩・黒コショウを両面に振りかけ、5～10分ほど置いておく
　　（塩が少ないと味がボケるので、かけすぎない程度に全体に塩コショウする）
　　
　　うっかり忘れちゃったけど、フォークで全体を突いておいてもいいですね
　　（無理して観音開きにしなくてもいいです）
　　参考： ロバート馬場の桜姫の「藻塩」ソテー by 「桜姫」

２．小鍋に濃縮葡萄酢を入れて中火にかけ、沸騰させる
　　軽くトロミがつくまで、半量程度になるまで煮詰めておく
　　この段階では完全に煮詰めない
　　
　　※ある程度トロミがついてからは一気に煮詰まるので、煮詰めすぎに注意する

３．むね肉の両面にガーリックパウダーをくまなく振りかける
　　さらに、茶こしを使って小麦粉を両面に薄く振りかける
　　
　　焼く直前に作業しましょう！

４．フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを馴染ませる
　　むね肉を入れて焼き始める
　　
　　※盛り付ける時、表面になる方から焼くといいかも

５．端から徐々に火が通り、白い部分が増えてきたら裏返す
　　白ワインを振りかけ、蓋をして中まで火を通す
　　（火が通り、水分がなくなると一気に焦げ始めるので、その前に火を消す）
　　
　　※むね肉は火が通りやすいので、加熱しすぎに注意（硬くなります）

６．肉を取り出したフライパンに■葡萄酢ソース用のバターを入れて火にかけ溶かす
　　煮詰めた２の葡萄酢と醤油・黒コショウを加え、適度なトロミがつくまで弱火で煮詰める
　　
　　※フライパンの肉汁が焦げ付いてしまった時は、
　　　キッチンペーパーで焦げを取り除いてからソースを作りはじめる

７．チキンをスライスし、トッピングと共に皿に盛り付ける
　　チキンの上からソースをかけて完成
　　



付け合せには、オリーブオイルで揚げたフライドポテトと、庭でとれたイチジクを添えました。
どちらも葡萄酢ソースに合います

香りソルト ガーリックオニオン / 香りソルト★税抜1900円以上で送料無料★香りソルト ガーリッ... 価格：355円（税込、送料別）

フライドポテトの味付けにはこれ1本！
美味しいのです



イチジクは庭にわんさかあるし、じゃが芋はもらいもの。
鶏むね肉は100円台・・・ごめんなさい！
200円かからずに、絶品ディナーでした

■ 北杜の雫オンラインストア
（R社でもA社でも取り扱ってません）
■ 北杜の雫　日々の濃縮葡萄酢（ヒンジキャップ1個付き）

【レビューを書いてメール便送料無料】クチポール GOA ディナーお試し3本セット【レビューを書... 価格：4,320円（税込、送料込）

ナイフとフォークが揃ってないので探してるんですが、クチポールが人気あるようですね
柄が細すぎて使いにくそうだけど、どうなんだろう？
スタイリッシュでカッコイイけどね




スーパームーン？（汗）
我が家地方は普段通りの小さいお月さまでガッカリでした
月がいつも以上に明るいのか、超サイヤ人ゴッドになった悟空と破壊神ビルス様が戦ってるような波光が出てたので思わずパチリ
意味がわからない人はスルーでｗ
（ビルス様とウイスが好きで、日曜日の朝放送しているドラゴンボール超を観てる痛い三十路オンナｗｗ　ほっといて）



ニャンズはスーパームーンも無関心
（追いかけっこがしたいしつこいカンコから逃げてる桃太郎の図 ）


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料理にも使える美味しいお取り寄せ♪ 【北杜の雫 日々の濃縮葡萄酢】

おはようございます。


さつま芋餡入りお月見団子
昨夜は十五夜だったのに、昨日の記事にお団子をUPするの忘れちゃった～
夜中に空を見上げたら雲が多かったけど、時折流れる雲の間から顔を出す月はとてもキレイでした
スーパームーンは今夜？？
本当なら、月明かりの中スイーツ部が開催される予定だったけど、部長が寝込んでるらしく中止になってしまいました
早く良くなってね



【“レシピブログ・カップ”の殿堂・プラチナ・ゴールド・シルバーブロガーさんへ美味しいお取り寄せ品をプレゼント!】
レシピブログさんから、「北杜の雫　日々の濃縮葡萄酢（ヒンジキャップ1個付き）」をいただきました～

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伝説の山葡萄「行者の水」と、赤ワインの女王「カベルネ・ソーヴィニヨン」から生まれたオリジナル葡萄品種「北杜の雫」から作られた北杜の雫（ほくとのしずく）
葡萄から作られる赤ワインにポリフェノールが含まれてるのは有名ですが、北杜の雫は巨峰の6倍以上のポリフェノールが含まれているそうです
ポリフェノールの一種、アントシアニンは抗酸化物質としても知られてますし、健康や美容を気にする女性には嬉しい成分がいっぱい

日々の濃縮葡萄酢は、北杜の雫のぶどう果汁にワインビネガーを加えたものですが、健康やダイエットに良いと果実酢は近年注目されてますよね


早速、お水で割って飲んでみました
（炭酸水を買っておいたのに、まんまと忘れて水で希釈しちゃった）
写真用に色濃い目に作っちゃいましたが、本来は5倍希釈で良いそうです
あたしは果実酢などの酢ドリンクが苦手なので、健康のためとは言え普段は飲みませんが
日々の濃縮葡萄酢は、葡萄本来の甘味と希少糖・ハチミツの甘味が強く酸味が弱いため、酢ドリンクが苦手な人にもとっても飲みやすいです
特に赤紫蘇ジュースが大嫌いなので、色のイメージから飲むまではドキドキでしたが
これなら毎日でも飲めます
お酢の味が若干ビリビリしますが、炭酸水で割ると炭酸の刺激でお酢のビリビリは感じないと思います



次は、日々の濃縮葡萄酢をバルサミコ酢のように煮詰めてソースにしてみました。
バニラアイスにも合いそうだけど、甘すぎないヨーグルトで味わってみることに
これはとっても美味しい～
ヨーグルトも酸味があるので、やはりそんなには好きじゃないんですが
ソースの甘味が加わるので、これだったら毎日でも食べられるわ



水切りヨーグルトやギリシャヨーグルトのような濃厚ヨーグルトを使ったんですが、レモン風味がチーズケーキを食べてるようでめっちゃ美味しいヨーグルトでした


簡単ですが、日々の濃縮葡萄酢を使ったソースの作り方を紹介しますね


　葡萄酢で作るスイーツ用ソース
［材料］　1～2人分
北杜の雫　日々の濃縮葡萄酢　50㏄

［作り方］
１．小鍋に濃縮葡萄酢を入れる
　　中火にかけ、沸騰させる
　　

２．トロミがつくまで煮詰めたら火を止める
　　
　　※ある程度トロミがついてからは一気に煮詰まるので、煮詰めすぎや焦げに注意する


期間限定のダイエット中な今、昨日今日でリバウンドしてしまったのでまた頑張らないといけないんですが、お酢にはダイエット効果もあるらしいので、毎日飲んだら痩せるかなぁ？
せっせと毎日飲みたいけど、甘さと値段が気になってゴクゴクは飲めないかも～
自分では買えない値段なので大事に飲まないと！


箱も素敵だったのでパチリ

■ 北杜の雫オンラインストア
（R社でもA社でも取り扱ってません）

■ 北杜の雫　日々の濃縮葡萄酢（ヒンジキャップ1個付き）

今日は料理にも使ってみる予定ですが、上手くいくかドキドキ・・・。




最近、シンクに飛び上がって生ゴミを漁る、大変困ったミーさん
（捨ててある濡れたキッチンペーパーを咥えてきてしゃぶる）
うちは容赦なく怒るので、毎回こっぴどく怒ったり、手を握りしめて優しくダメでしょ！と言い聞かすんだけど、猫にそんなのは通用しなーい
一応悪いことをしてる自覚はあるようなんだけど、本能に負けて泥棒猫を繰り返す日々
（巨体だから、飛び降りた時にドスンと音がしてすぐわかる）
ミーさんはこんな悪い子じゃなかったのになぁ。。。
完全にカンコの影響だわ


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牛カツにノックアウト！ 久々の外食は大満足♪ 【深谷・虎ひげ】

おはようございます。
お彼岸しゅーりょー！
お墓参り用のお団子作りが、回を重ねるごとに上手くなっていく自分がビミョーです
粉の計量なんかしないのに、必要数をピッタリ作り上げる才能は天才か
昨日はとってもプニプニに仕上がり、超おいしそうだったんですが
どんなに上手く作っても、供えた直後にカラスが奪い去っていく運命なのよね～
団子ばっか食べたら栄養が偏るデヨ？

今日は地区体育祭ですが、あたしゃ出ないよん
おとんが一種目出るようだけど、病み上がりなのに大丈夫かね？あのシトは




昨夜は、遠慮して今日は帰るというおとんの妹夫婦を必死に説得し、　だって夕飯作りたくないもん！
超久々に地元の虎ひげさんにお邪魔しました

過去記事はこちらとこちら


基本的には肉料理と手打ちそばのお店ですが、洋食メニューもあるんです
メニューがちょっと変わったようだけど、本当に何を食べようか悩むお店・・・ピコーン!

目ざとく今日のお勧めを発見
地域柄滅多に牛カツは食べられないので、牛カツは何気に憧れ料理の一つなんです
ワサビも大好きだし、かつ丼かお蕎麦で心揺れてたあたしは即心変わり



馬刺し（熊本県産）　850円たぶん税別
おっさんなあたしは、お酒無しで馬刺しをつまみます
お醤油は九州の甘醤油でしたよ
ドリップが出ちゃってたし、もう少し霜降りの方がよかったなぁ
ニンニクと一緒に食べたいところだけど、今日はチューする予定があるので生姜で我慢



かつ重　850円たぶん税別
虎ひげのかつ重は美味しいんです
ついにとーちゃんは、禁断の果実を齧ってしまった



ただね、薄味が好きなおじちゃんでさえ味が薄いって言ったほど、この日は控えめな味だったのでセーフでした
ご飯は多少残してたし。
でも、取り上げたつもりの味噌汁は飲まれてしまいました
よっぽど味が薄かったようだ・・・。
ハッ！
漬物も取り上げ忘れたけど、食べたのか食べてないのか？
大好きなんだから、絶対食べちゃったよね
だって、きゅうりの味が薄いに賛同してた気が・・・
本当にあの無自覚おっさんは～（泣）


深谷市は煮ぼうとうを郷土料理としてアピールしてますが、地元っ子で煮ぼうとうを愛するワタシもプレーンしか食べたことがなく。
キムチにカレー
やっだ～
絶対美味しいに決まってるやーんっ



キムチ煮ぼうとう　1,000円たぶん税別
はい、同じ好みを持つおばちゃんは、ハンバーグを止めてこちらに乗り換え～
辛党にはガッカリな赤色だったけど、キムチ味は程よくガツンとあり、程よく辛いです
辛いのが苦手な人には、ちょっと辛かったみたい
昨夜は涼しい日ではなかったので、汗だくで食べてました
今度はカレー味を食べてみたいな



レアわさび牛カツ定食・蕎麦付き　1,500円（税別）
最後にやってきたのは、一番手間暇のかかるあたしのぉ～
本当は味噌汁付きで1,300円なんですが、虎ひげさんのお蕎麦はとっても美味しいので、蕎麦好きなあたしはどうしても諦めきれず
聞いたら＋200円で蕎麦かうどんも付けられるというのでお願いしました。
ご飯は大盛りだし、このボリュームで1,500円はお安い
今日のお勧めは食べるべきですね～

（煮ぼうとうにご飯は合うので、少し分けました）



まずは、お蕎麦から
写真だと上手く伝わりませんが、切り口がシャープでエッジが効いた食感はとっても好み
ちょうど良いやや固茹でに、程よく濃い蕎麦つゆがとっても美味
至福～
本当にお蕎麦が大好きです　　だから松本で食べたお蕎麦が悔やまれるのよぉ～
メニューにない気がするけど、いつか大盛り蕎麦を食べたいくらい好みのお蕎麦でした



続いては、お蕎麦同様に楽しみだった牛カツ様
おっきぃわぁ～
半分から右側は2口サイズなので、そこそこのボリュームがありますよ



あっは～ん
いい感じのレア具合です
もっとレアでもいいくらいだけど、グニッととっても柔らかい牛肉だったので、これ以上レアだと気持ち悪いかも。
ナイス火加減です
衣がサクサクで、油臭くないしいい状態



牛カツの食べ方は、カツにワサビと大根おろしをのせ、甘醤油をつけていただきます。
メチャメチャ美味すぃ～！
甘醤油なので塩味が主張しすぎず、なんともカツに合うことぉ～
この食べ方は我が家にも取り入れなければ！
ちなみに、わさびをそのまま食べたら粉っぽかったので、普通の練って作る粉ワサビかな？？



きゅうりの糠漬けは味が薄かったけど、大根は美味しかったです。
ナイス熟し加減のメロンで〆て、ごちそうさまでした
大満足～



いつかはステーキとすき焼きを・・・


最近ダイエットしてるので胃が小さくなったんですが、それでもほぼ完食してしまいました
新米のご飯が美味しかったんだもん
さらに、帰りに寄ったスーパーでピノの新商品を買って即食べ、ケーキがあったのを忘れてて夜食にケーキも食べ　そういえばかんぴょう巻きも2本つまんだ・・・
今なお、お腹が空いてるという・・・。

誰が最近小食になったってか？


とーちゃんの食事療法に付き合ってるせいか、顔が変わってしまうほどワタシまで激痩せしちゃいましたが、さすがに今日は太ってることでしょう。。。
嬉しいような悲しいような・・・。
顔と胸から痩せてくタイプですが、顔がこけすぎると美しくないね～


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夏ご飯♪ とうもろこしの炊き込みご飯 by らるむ。
浅漬けの素よさらば～！ 茄子の浅漬け by らるむ。
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2015年 ミー様ベストショット集～(=^・^=)

おはようございます。

今日はお彼岸最終日。

お客さんが来る前に掃除したりなんだり、朝からやりたいことが沢山あるので、

今日はお休みにします

（栗剥きに時間がかかりすぎた）


過去記事より、ミーさんのベストショット？集をお楽しみください


































































ミーに言わせりゃ、写真の選び方に若干の悪意を感じる

　　　　




みなさん、よい週末をお過ごしください


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2れぽいただきました

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悶絶のメロンケーキ♪ お店に負けないケーキが作れるレシピ

おはようございます。

北斗晶さんの状態の悪い乳がんにショックを受け、まだ市の乳がん検診無料対象者ではないけど、自費でも検査を受けようと決意した矢先。
（先生は、乳がんは40代にならないとならないよとは言うけど、絶対じゃないしね）

昨夜の日付が変わった頃、川島なお美さんの訃報を知り大号泣しました・・・
ガリガリになってしまった姿を先日拝見し、かなり悪そうだとは思ってたけど、いくらなんでもこんなに早いなんて
小学生の頃、お笑いマンガ道場で川島なお美さんを知り、それ以来何気にファンで。
映画の失楽園ではなくドラマの失楽園に大変衝撃を受け、ずっと応援してたのに・・・。
本当に悲しくて涙が止まりませんでした・・・。

さすがにいつものおバカブログを書く気にはなれなかったので休もうかと思いましたが、人は何があっても生きていかなければならない！
あたしが泣いてても彼女は帰ってこないし、自分が今できることをやる・・・いつも通りに更新します。

心より、川島なお美さんのご冥福をお祈りいたします。。。




毎年、冬になると青森から美味しい美味しいリンゴが届くんです
リンゴはあまり好きじゃなかったんですが、このリンゴを食べてからリンゴが大好きに
それくらい、津軽のリンゴは美味しいのです
Mさん、今年もヨロシクですｗ



そんな美味しいリンゴを送ってくれる青森のブロ友さんから、先日サプライズで嬉しいプレゼントが届きました～
（今はブログを休まれてるので、一応名前は伏せておきますね。）

青森のご当地グルメと、今年はやたら縁のあるおメロン様～
とっても美味しい北海道産メロンだったので、そのまま食べたり、ホイップクリーム添えでメロン大好きなスイーツ部部長を悶絶させた後は・・・よし！
と、一念発起
気合いだ気合いだ気合いだ～！



メロンケーキ
やった～
あたしゃ、とっても頑張りましたよぉ～～～

えっと・・・そこそこ美しい見た目なのはここまでですので悪しからず
先に言い訳しておきますと、ケーキを仕上げるために早く起きたのに、まだちょっと早いなといつもの二度寝
ぐっすり眠りこけ、目が覚めた時は日没間近
写真を撮れる時間がわずかしかなかったので、猛ダッシュで仕上げ
冷蔵庫で冷やす暇もなく、たいそう雑な仕上がりとなったのでした
あれだけ気合いを入れてたのにぃ



全貌はこんな感じです
遠目で見てねぇ～

サイズは6号？
100円ショップで買った15cmの型で作ったので小さ目です。
今回は生クリームを惜しみなく使うことができたのにも関わらず、やっぱりナッペ（生クリームを塗りつける作業）は難しいですね～
鈴木その子ばりにかなり思い切って塗りたくらないと、土台のスポンジが見えちゃうようです
（外周はパン切りナイフで波模様をつけています）



気分は「まれシェフ」なので、ホイップクリームの絞り出しはなかなか上手くいったんですが
目先しか見えてないようで、だんだん絞り出す位置が内側に寄ってきてしまい、メロンを乗せるスペースが狭くなっちゃいました
慌てず、全体を見渡せるゆとりが必要ですね



さらに遠目で見てねぇ～
いつもは何かを台にして、スポンジを均等にスライスする努力だけはするんですが、今回は程よい厚みの台を探してる時間も惜しく、スポンジを横に立てて目見当でカッツ
小さい15cmサイズだからできた技だけど、スライスの厚みが違う～

メロンの量も足りず、中にサンドするメロンスライスが適当だったのもダメダメポイントですね
どうせクリームでサンドしちゃうしわからないだろうと思ったけど、こうやって断面を見ると、メロンスライスの厚みとサイズも均一にしないとダメなんですね
そして、ホイップクリームも大胆にたっぷり使うこと



と、まぁ、、、当初の予定より悲しい仕上がりになりましたが
味の方は腰抜かすほど絶品で驚きました～
超うまい
マヂでうまい
下手なケーキ屋に負けてない！
これはメロン効果なのか、スポンジがよかったのか、相当美味しいです（力説）
きっと、香りも味も良いメロンが生クリームのケーキに合う食材なんでしょうね～
Mさんに大感謝デス



参考にしたレシピはこちらです
爽やか♪メロンショートケーキ by flan*

スポンジの焼き上がりが素晴らしすぎて、真夜中にパチリ
即、Facebookに投稿したくらいです
見た目がよくても味や断面が・・・って事もありますが、味の方も素晴らしい
ホイップクリームだけはブランデーや練乳を加えたりとオリジナルで作りましたが、とにかく美味しいの一言に尽きます

15cmサイズなら思ったより簡単に作れてしまったし、何か大事なイベントの時は、是非ともこのレシピで気合い入れることをお勧めします
（スポンジの焼き過ぎには注意です）



唯一まともに見られる角度なので、もう一度登場
あぁ・・・悶絶のケーキにうっとり
他のトッピングでも同じように美味しいのか、また作ってみたいですね
ゴムベラやナイフじゃ限界を感じるので、ナッペ用ナイフを買うわ
ゴムベラやナイフ
そうよ、家にある道具を駆使して作ってるのさ～！
そう思えば、上手な方でしょ？


ごちそうさまでした。
美味しいケーキは心が幸せになります。。。




（イメージ画像です）

猫って寒がりなんだっけ？
座椅子に座ってると、2匹が抱っこ抱っことよじ登ってきて重なりながら寝ちゃうし（重い！）、今はミーとカンコが毛布の上を占領して寝てるので、あたしの寝る場所がありやせん
ミーさんは自分の座布団ベッドがあるんだからそっちで寝りゃぁいいのに、抱っこと毛布の方がいいんだって
崖から突き落としても突き落としても、子獅子は登ってくるんだから～
今日は雨だし、やっぱ寒いのかもね
かーさんは寒い上に重たくってヒーヒー言ってるわ


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9月24日の報告　
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初夏のあと一品＠いんげんの胡麻マヨ和え by らるむ。
苦味軽減！ゴーヤーの下処理 by らるむ。

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明治北海道十勝フレッシュ100を満喫中～ロールケーキ編～

おはようございます。
ようやくシルバーウィークは終われど、お彼岸は継続中なう
うひ～

男子バレーはまた負けちゃったけど、強豪国相手に接戦が多く、応援も盛り上がってるし観てて楽しいですね
柳田くんに対し、「プリンスオブバレーボール」「プリンスサーブ」のネーミングには失笑してしまったけど、昔も加藤選手や越川くんがプリンスって言われてなかったっけ？
あたしはね、中垣内が大好きで大好きで、そりゃ～もうほとんどのバレー放送を観たわさ
（元全日本男子監督の植田さん、全日本女子の真鍋監督もチームメイトだった新日鉄の黄金時代！）
何気に色白でエラの張った顔が好きらしく、同系統の柳田くんも好き
鼻が高くて鼻筋が通った人も好きだけど　　←実にどーでもいい個人情報

そんなことより、痩せた神田さやかにしか見えなかった、Мステ出演のあゆの顔に驚きだよ




さてさてこやつ
いえいえ、明治北海道十勝フレッシュ100の生クリーム様～
なんと神々しいことか



ホイップクリームを作るには、ボウルの底に氷水を当てて冷やしながら泡立てるのがセオリーですが
さすが乳脂肪分40％の十勝フレッシュ100は、氷がなくったって泡立っちゃいますよ～
（量が多い場合はどうかわからないけど）
うちは氷を常備してないので、これはとってもありがたい



何かにちょっと添えたい少量ならホイッパーであっという間に泡立つし、200ml全量でも「まれシェフ」になったつもりで必死に泡立てれば、電動ハンドミキサーを使わずとも泡立ちます
何気にハンドミキサーを出して洗ってしまうのは面倒だからね～
しかも、電動より手動の方がもったりし始めるのが早いという妙！
なので、最初は手動で、トロミがついてきたら電動で泡立てると早いかもしれません

スーパー価格は400円に近い300円台とお高めですが、キャップ付きで開封後も保存しやすいし、横にも縦にも斜めにも！置けるので冷蔵庫に納まりやすいパックは超便利
ちょっと出してはささっと泡立てて使えるので、買ってきたドーナツに添えたり、クリームサンドにしたりと、ちょいと使えるのは本当に便利です

今までは、滅多に買えない生クリームを有効活用したく残りを大事にとっておくも、結局大事にしすぎて使えず捨ててしまう羽目に
今回は使いたい放題と早く消費したいという気持ちがあったせいかもしれないけど、保存のしやすさからかなり頻繁に使いました。
（主にケーキに添えたりフルーツに添えたり）
夜な夜なホイップクリームを舐める女・・・怖し



大好きな旬のフルーツ、黄金桃を使って久々に作りました



／ロールケーキぃ－！＼　 （ドラえもんがアイテムを出す時のように読んでね）

縦横置き方が間違ってるけどね



黄金桃のロールケーキ
おかしいな・・・。



クリームが少なすぎたのかなぁ？
巻きが下手だわ・・・



キメはとっても細かく、上出来のスポンジだったんだけどね～残念
高い生クリームを買わなくていいということは、いろいろ実験するいいチャンス！
なので、スポンジのレシピは某サイトの人気レシピをお試し
久々別立てタイプの生地で作ったんですが、フワフワ感はハイジのベッドにしたくなります



ただ、別立てタイプの生地はシフォンケーキをベースとしてるレシピが多く、水やら牛乳やら油やらが入るために、共立てタイプに比べてコクがない。
味うすー？的な
ロールケーキは焼いてる最中から漂う、甘い卵が焼けた生地が美味しいと思うの、個人的には
今はシフォンタイプの生地が主流のようだけど。。。

甘味が足りない生地だったけど、日数が経つほどに旨味が増したので、もう少し砂糖を増やすといい感じかな



ぢゃあ、次は共立て生地で人気のレシピを探して、再び巻き巻き
おかしい・・・全面的にボカシを入れたいほど下手くそなんですけど～



ロールケーキの巻きには自信があったつもりなのにぃ
うちのオーブンは古いので天板もやや小さめ。
生地との相性が悪いのかなぁ？



黄金桃のコンポート入りロールケーキ
今回は、黄金桃をコンポートにしてみました。
（キューピー3分クッキングで桃のコンポートを作ってたのを観たｗ）
色も悪くなっちゃったし、黄金桃はフレッシュなままの方が良かったな



チョコバナナのロールケーキ
スイーツ部部長がチョコバナナに目がないので、サービスで作ってやりました
案の定、こっちから食べて桃の方を残した。
茶色い物体は削った板チョコなんですが、もう汚すぎて見ないで～って感じ
手抜きして、1枚のスポンジに桃とバナナの両方を巻いたもんだから、余計に仕上がりが悪かったのねん
こちらは焼き上がりからいいニホヒを放ってた甘い生地だったので、酸味のあるフルーツとの相性は良かったけど、甘いチョコバナナには甘ったるすぎる生地でした

クリームは硬めの方が巻きやすいけど、空洞ができてるし、どうもホイップクリームを泡立てすぎてるのかもしれないですねぇ？
プラス、小さいスポンジの時は、中身を欲張らない方がいいってことね


続いては・・・メ・・・胸が甘ったるくなってきたので、続きは明日にしよぉ～
夏場は活動休止だったスイーツ部活動は、涼しくなったのでこのまま復活になるか




昔はよく、ミーさんが縁側廊下の奥へ行っては日差しが暑いなか昼寝してたんだけど
誰が教えるんだか、最近はカンカンが寝るようになってしまったんです
膝の上で爆睡してると思ったらムクッと起き上がり、そのまま外へ出たがるのかと思ったら、スタスタと廊下の奥へ
その迷いのない態度はまるで職人のよう
半人間化してるカンコは、ミーとは別の意味で面白い
ただ、鼻息のうるさいミーと違ってカンカンは静かなので、時々存在を忘れてしまうのです。
突然の鳴き声に、あれ？　家の中に居たんだっけ　と驚くことしばし
このままじゃ、いつか存在を忘れて出かけちゃいそうだわさ
（カンカンの母親サクラも、体が小さく寝息も静かで存在感がなかったため、一緒に寝てるのを忘れて長時間部屋に閉じ込めちゃったことがあります 　 前科一犯アリｗ）

あたしの寝ぼけ癖はかなりヒドイ


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冷やし中華が有名すぎるお店 【深谷・食堂 金楽】

おはようございます。
シルバーウィークなんて誰が考えたんだい？
長すぎるんですけど～
お彼岸中だし、どこも行けず暇だったので、昨日はデーゲームだった巨人の小林捕手と、男子バレーの石川・柳田コンビのイケメン観察に勤しんだ午後でした
しっかし、昨日は暑かったですねぇ


今日は何を書こうかな。。。
料理レシピも旅行記もネタがない訳じゃないけど・・・どうせ、ほとんどの世間は休みだしぃ？
暑い日にピッタリな食べレポ写真を見つけたので、今日は地元の有名店をご紹介しませう



少なくとも、15年以上前から冷やし中華が美味しいと評判の食堂 金楽さん
今でこそお店を改築したので今風のお店になってますが、去年か一昨年までは女性同士で入るのがはばかれるような古い店舗でした
冷やし中華好きなので噂を検証しに行ってみたいと思いつつ、自宅から近くないし、見た目もそんなだし・・・で、行けないまま10年経過
数年前に今話題になってる熊谷市からおばちゃんが深谷へ引っ越してきたんですが、そのおばちゃん家から金楽さんへは歩いて行ける距離
おばちゃん達は何度も食べに行ったり出前を取ったらしいんだけど、それでもワタシはなかなか行けず



揚げ焼きそば　780円
ようやく冷やし中華の始まった夏に訪問できた時はまさかのデジ子を忘れ、だったら別の料理を食べようと、当時ハマってたあんかけ焼きそばを
う”・・・物凄くしょっぺー
お酢をかけても何してもしょっぺー！
おばちゃんが食べたワンタン麺は、スープにコクがなくて美味しくない

そしてまた足が遠のくの巻



そして約1年後。
おばちゃん家に身内が3人集まったのおで、金楽で出前をとって夕飯にしちゃおうって事で、金楽ナイトが開催されました
心が大食いな人が2人もいたため、とても3人分の量とは思えんね
ごめんよ　←2人のうち一人らしいｗ



チャーシューメン　750円
出前なので、麺がスープを吸ってしまわないよう超つゆだくですね
おばちゃん家と金楽の距離は歩いて3～5分ほどなので、つゆだくのまま届きましたｗ
ラーメンは美味しくないから止めた方がいいと止めたんですが、ラーメン好きな人ってラーメンを頼まずにいられないみたいね
スープはコクがないけど、チャーシューは美味しいです



焼き餃子　400円×2
餃子が美味しいとのことだったけど、ラップをかけて持ってくるために蒸気でフニャッと
う～ん・・・お店で焼き立てを食べれば、普通に美味しいかな？
口コミでも人気なようだし



半チャーハン　420円
チャーシューが美味しいのでチャーハンの味はいいけど、炒め方は・・・食堂レベルですね
そう、中華料理屋ではなく「食堂 金楽」なので、メニューにはオムライスまであるし、別に中華が超得意って訳ではないのかも？



野菜炒め　630円
味はまぁまぁ、定食屋の野菜炒めだけど、炒め方が完全に家庭寄り
鉄鍋の風味も強くないし、中華料理を期待して食べると非常にガッカリします



冷やしタンタンメン　750円
あたしゃ天邪鬼なのか、冷やし中華を食べるチャンスなのに敢えてのスルー
いや、ちょうどFBで友達が食べてるのを見たばかりだったし、冷やし中華のモニターをさせていただいた時に作った担々麺風冷やし中華とバンバンジー風冷やし中華をUPした後だったので、味比べがしたかったのよね
そして、思いがけないボリュームにたじろぐと言う



タンタンスープは別添えで持ってきてくれるので、スープをかけて混ぜながらいただきます
ん！
これは・・・
めちゃんこ味が薄い～
マヂか・・・本当にこれが今一番人気なのか？
マヂか・・・きっとたまたま麺と具の水分が多くて薄かったんだ・・・と無理やり納得
ここの冷やしタンタンメンを愛してる友達には口が裂けても不味かったとは言えん（内緒）

ちなみに、冷やしタンタンメンの清く正しい食べ方は、新聞紙を下に敷くことだそうです
汁が跳ねるからね～
出前をとってる某団体の職場ではこうやって食べてるらしいよ



ミニチャーシュー丼　360円
大食いで肉ラーなあたしは、さらにミニ丼も食べちゃいます
チャーシュー丼は大当たり
甘辛さがちょうど良く大好きな味でした


その後、また冷やし中華を出前やお店で食べたおばちゃん。
他の料理はイマイチだけど、冷やし中華だけは美味しいよと言うので、とーちゃんが退院して間もなくのお昼ご飯に再び出前を

ぉぃ！　おい！！　おいおいおいっ！！！

塩分制限があるおっさんに、中華料理の出前なんて止めておくれぇ～！ （卒倒）



冷やし中華　680円
そんなこんなで、ついに冷やし中華とご対面～
でも、頼んだのはワタスではない　　やっぱ天邪鬼か！
五目冷やし中華と200円も違うので、もっと見た目がショボイかと思ったけど、それほどではないですね
五目の方はハムがチャーシューになるのかな？

で・・・十何年もかかってようやく口にした、冷やし中華が美味しいと有名な金楽の冷やし中華のお味は

うん、ふつーに美味しいけど、マルちゃんの冷し生ラーメンのスープの方が数段美味しいね
嫌ってほどマルちゃんの冷し生ラーメンを食べた後だったから、間が悪かったねこりゃ



肉丼　750円
やっぱり肉ラーなのねなあたしは、どんなんだろうね～と期待しながら肉丼をチョイス
思いがけず超あんかけな肉丼に、一同が驚いたのでした
ご飯たっぷりだし、豚肉も美味しかったし、これは結構好きかなぁ？
中華スープに醤油や砂糖、みりんで味付けした感じで、ちょっと甘すぎたけどね


地元のお店なのに申し訳ないけど、これだけ食べ比べてもどれもイマイチ・・・なんですが、休日の夜なんて車が置けないほどいつも混んでるんです
メニューは多いし、飲む人や家族連れには行きやすいお店なのかもしれないですね
金楽流「ビーフカレーライス」が美味しいらしいので、懲りずにまた行ってみるぅ？
出前だと美味しさも半減しちゃうもんね


とーちゃんが退院してから2人で外食をしてないし、最近は出かけても外食できなかったり。
家では揚げ物料理をほとんど作らないし、買ってあるのにカップラーメンも食べてない。
濃いぃラーメン、かつ丼、ココイチのカレー、焼肉、寿司・・・相当飢えてますよあたしゃ
なのに痩せない不思議。
それは、1日の摂取カロリーの1/3を生クリームと糖分で摂ってるからであーる
1ダースあった生クリームは、あと何パック残ってるのでしょうか
今日が賞味期限だけど、あと数日は大丈夫だべ？


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カンカンの急成長(=^・^=)

うっ
南部監督が一瞬、具志堅用高に見えました～ごめんｗｗ


おはようございます。
今日はお客さんが来るので簡単に


昨日書き忘れた、病気になると大変なことの一つ。
食事の度に薬がつきまとってくる
ワタシの辞書には薬を常飲するという項目がないので
食前の漢方を飲むタイミングに振り回され、食後の薬を忘れないように神経を使い
さらに風邪薬が増えたので、最大で5錠を一気飲みと大変苦痛な今日この頃
しかし、こんなのはかわいいもんであって、生活習慣病のオンパレードだった父ちゃんに課せられた薬の量は、毎食前1錠ずつ、朝食後のみ7錠。
ちょっと聞いた～？
奥さん、7錠だってよー
タバコ代が無くなったとはいえ、最近薬代もバカ高いから、これが半永久的に続くかと思ったらもったいない出費ですよね～
そんな点からも、防げる病気は早めの予防をというお話


まぁ、病気になって悪いことばかりでもないことを今日は
時と場合によっては、家族の絆が深まることもあります
でも今夜は、糖尿病のくせにおはぎを買ってきて食べる気満々でいたとーちゃんに、ワタシはかなりブチ切れてますが
自覚症状が足りなさすぎるっ
祖父が糖尿病を患い、苦労して食事療法をし数値は改善されながらも、二度も脳梗塞で倒れた姿を見てたくせに、それでもなお、「外食だって食べ過ぎなきゃいんだよ」とか呑気に語ってるあのおっさんは・・・。

あぁ、話題がずれましたねｗ
今日は良い話ね？



居間の座椅子で眠るカンコ
今まではミーさんの指定席だったんですが、最近ではよくカンカンが寝てて、毛繕いまでしちゃう余裕っぷり
座椅子に座ってるあたしにドケと言うほど、この場所が気に入ってるようです



しかも、ワタシが側についてなくても後追いせず、とーちゃんとふたりっきりでも平気で寝てられるようになったという、驚きの急展開
一体カンコに何が



・・・・・
とーちゃんが退院してから、ずっと食事を居間に運んであげてるんですが
（単にキッチンのテーブルの上が野菜だなんだでゴチャゴチャしてるからって理由で、過保護な訳ではない。
片付けるのが面倒なだけｗｗ）



食事の時に猫が帰ってきてれば、必ず同席させてたんです
最初はとーちゃんに近づかなかったカンコも、2ヶ月間毎日毎日一緒に過ごし、時々おこぼれをもらえたために。



今じゃミーに負けず、足元で一生懸命ルンバ活動をしております



以前はとーちゃんが少しでも動いたり近づくと、キャーキャーいいながらバタバタと廊下へ猛ダッシュで逃げてったくせに、今じゃ眠すぎて理性が失われると添い寝しちゃうくらい懐いた慣れてきました



最も、懐いたのではなく、単に慣れただけなので、眠くない時はまだ後ずさりしてるし～



そして廊下へ逃げていきます
前ほど猛ダッシュはしなくなったけどね～
食べ物がない時は、基本的には近寄らないですねｗｗ



ミーさんはま～だおやつをもらってます
彼の食い意地は本当に立派！



そして、もらうもんもらったらもう用はないとばかりに、そそくさと外へ行ってしまうミーさん
自己主張がハッキリしてるので、ミーの要求にさえ応えてやれば世話無いっちゃ世話無いけど、あっさりしすぎててなんだかな～的な
そういう点では、（私にだけ）懐こいカンコの方がかわいい
シャワー浴びてる間、ずっとママー！ママー！と泣き喚くのは勘弁してもらいたいけど



本能に負けて、途中で虫に飛びついてたけど
ミーさんが一目散に向かった先はバケツの水でした。
あぁ・・・おはぎなんか夢中で食べるから、喉が渇いたのね～



そんなアホ親子の様子を、桃たんはずっと網戸越しに見てたのでした

おしまい。


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コープデリの冷凍弁当いろいろ

おはようございます
デビスカップを起きて観てられるくらいなので、お陰様でだいぶ元気になった気がします
おまけに、二ヶ月悩んでた心の闇も95％ほど晴れたのでスッキリ爽快
耐えたよドМなあたしゃ・・・途中でブチ切れなくてよかったよ本当に～！



いやん
圭くんのサービスショットですが、左脇にいるおっさん。　　（日本チームの偉い人）。
いくら日本が負けてて後がないからとはいえ、圭くんの体まで拭いてやるという甲斐甲斐しさ
いやいや・・・ほっといても圭くんは勝つから大丈夫だよ
落ち着けってｗｗ
（ダニエル太郎が最終戦を勝ち、日本はワールドグループ残留決定しました！）



では、昨日の続きで、「病気になると惨めだよ～」な話です　　本当に書くんかいｗ
興味ない人はスルーでどうぞ。

とーちゃんが入院したきっかけは心筋梗塞ですが、結果的には生活習慣病の改善兼糖尿病の治療という項目も加わったため、心臓の経過がよかったのに数日入院が増えました。
心筋梗塞の詳しい説明はここでも読んでもらうとして省略しますが、超簡単に言うと、心臓を包んでいる冠静脈の内側にコレステロールや脂質などが溜まって（プラーク）血管が詰まってしまい、血液の流れが悪くなって心臓に血が届かなくなり、心臓も働かなくなります（心不全も一緒に起こしてしまう）。
そしてある日突然、狭心症や心筋梗塞を引き起こす怖い病気なんですが。。。
プラークを作る主なファクターには、肥満、高血圧、糖尿病、脂質代謝異常（中性脂肪やコレステロールが多い状態）が挙げらています。

退職してから一度も健康診断を受けず、受けてた頃から悪い結果を無視。
（現役時代から再検査の通知がきても、再受診したことなんかなかった）
毎日タバコを一箱半吸い、微糖の缶コーヒーを2本飲み。
コーラは一番体に悪いタイプしか飲まず、サイダーは箱買い、スナック菓子もこっそり食べ。
朝昼食べてるくせに、外食に行けば軽く1.5人前を食べ、好きな物を好きなだけ食べてた。

昨日も書いたけど、そんな自由人とーちゃんが心筋梗塞になったのは納得ですよね～
ご丁寧に、全部当てはまってるという
心臓を取り巻く3本の動脈の中で、一番大事な動脈が詰まってたらしいです。
よく生きて帰ってこれたと思うわ、本当に
しかも、金曜日に発症、受診したのは月曜日っていうね（滝汗）
まだ40代の人だって高血圧の薬を飲んだりしてるのに、60歳を超えた不摂生オヤジが1つも薬を飲まない生活なんて、まず健康な訳がない
そうは思ってても、具合が悪くならない限り、いくら家族だって首に縄つけて病院へは連れてけない
やはり、本人の自覚と定期的な検査・通院が一番大事な訳ですが。。。


我が家に関しての「病気になると惨めだよ～」を挙げてみますね

・ゴルフができない
　退院して数ヶ月したら徐々にやってもいいらしいけど、夏場・冬場は絶対NG
　そろそろ練習に行ってもいいけど、ドライバーは置いてけと娘に言われてるｗｗ

・大好きなタバコが吸えない
　タバコは薬を飲むのを止める事より死に直結 by 研修医上がりの新米ドクター
　1日一箱半も吸うなんて異常！

・糖尿病が発覚したので、甘い物も極力禁止
　大好きな缶コーヒーもコーラもサイダーも絶対にダメ～

・脂質異常もあるので、揚げ物も極力禁止、スナック菓子ももちろん禁止

・高血圧があるので、塩分は1日6gまで
　味のうっすーい汁でそうめんを食べさせられ、減塩醤油もチョロッとしか使わせてもらえない
　丼物なんてとんでもなーい！　カレールーを使って作ったカレーもダメー！
　外食ができず、ご飯作りが休めない～

・猛暑、ヒートショックに注意せよ
　長湯も心臓に負担がかかるのでダメ

・水分のがぶ飲みもダメ
　とにかく心臓に負担をかけてはいけないそうな

・怖い娘が常に監視してるｗ

・食事中も娘と猫2匹に監視されてて非常に食べにくい

・・・等々、
普通に元気だと思って生活してた入院前とは180度人生が変わってしまった訳ですねぇ
特に食事ね。
本当に、美味しい料理とは無縁の世界にようこそなのです

何が不幸って、本人は自業自得だから仕方ないけど、塩分・脂質・糖分控えめの食事を3食用意しなきゃいけないあたしが一番不幸だっちゅーの
そりゃぁストレスも溜まって病気になるわ
でも、自分の親のことだから仕方ない。
まだまだ長生きしてもらわないと困るので、できる範囲の協力はしますけどね～



メインは豚の生姜焼き。
かろうじて生姜焼き風味？
肉はどこだ、肉は！！



な、ナポリタンだよね？・・・な薄味（悲）



カルボナーラ風？パスタも味薄め。
ハンバーグのトマトソースが案外しっかり味



メインはチキンカツだったかなぁ？
同じくトマトソースの味付けがしっかりしてるので、全体的に薄味でもなんとか・・・。



チキンのクリームソース？
ソースはなかなか美味し



おっさんが喜ぶキーマカレーとコロッケ
ただし、量がすっくな～


どうしても塩分1日/6g以内がネックになってしまい・・・。
メタボおっさんが好きそうな料理の減塩は難しいので、コープデリの冷凍弁当を時々利用するようになりました　　（塩分量が1食あたり2g前後のタイプのみをチョイス）
いくら薄味とは言え、多少はメタボリックな料理も食べたいだろうしね
あとは、自分が出かける時に手抜きで丼物やカレー、チャーハン、カップラーメンなどを用意することができなくなってしまったので、おかずだけの冷凍弁当を常備しています。
高いし量も少ないのがネックだけど、ワタシにだって気晴らしの時間は必要だし、ご飯を作らなくていいい日が欲しい！
コープデリとヨシケイの冷凍弁当（おかず）を食べ比べましたが、コープデリの方が若干美味しいかなぁ？
どちらも味気ないのは一緒ですが、ヨシケイの方が徹底して味気ない気がします


結局何が言いたかったのか、上手くまとまらなくなったのでこの辺で終わりにしますが
大病をすると本人も家族も大変
生活がガラリと変わってしまいます。
大病を引きこさないためにも、美味しい物はほどほどに時々美味しくいただき、普段は野菜と魚中心の食事を
タバコも控え、適度な運動も大事ですね
さもないと、こんな味気ない食事が延々と・・・（汗）

それと、うちの場合は幸い即死には至らず、先生も驚くほどの回復力だったけど、心筋梗塞は発症から病院へ着く間の1時間で亡くなってしまう事も多い怖い病気。
心筋梗塞に限らず、普段と明らかにおかしいと感じた時は迷わず医者へ行くか、遠慮なく救急車を呼んでください
「心不全も起こしてるので覚悟してください」と研修医あがりの新米ドクターに一度死刑宣告をされ、さらに「心筋梗塞は二度山があるのでまだ油断はできません」と二度も脅され、説明を聞きながら貧血で倒れた娘の、心からのお願いです
その前に、定期的な健康診断が大事ですよね　　←お前が言うなｗ

元気になったから冗談も言えるけど・・・。
あんの若僧めぇ～


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こってりラーメンが食べたいぃ～！！（娘の心の叫び）
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コーラと醤油だけ！“鶏手羽先のコーラ煮” by らるむ。
土用にも？さんま蒲焼缶とすし酢で鰻ざく風 by らるむ。
缶詰で弁当おかず＠ツナとキャベツの蒸し煮 by らるむ。
冬の小鉢＠ほうれん草のしらすおろし和え by らるむ。
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久々に熱が出た～((+_+))

今日は大事な予定があったのに、またしてもこんな日に限ってお熱ボーン

さすがのあたしも、熱には勝てん





病院へ行った時、首が妙に熱かったので体温計を借りたんですよ

なーのーにー


36.5℃


なめてんのか・・・。


たぶん、脇の下への差し込みが悪かったんでしょうね～

太郎（注：先生）は首を触ったくせに熱があるのを見抜けなかったのか、解熱剤を出さず

家に帰るとみるみるうちに熱っぽさが増し

ブログは朝更新すればいいや～と早々に寝たら、3時にうなされて目が覚め

熱を測ったら38℃超え・・・

そのまま再び眠りについたという訳です



痰切りの薬と、扁桃腺の炎症を抑える薬が効いたのか、

それとも大根あめが効いたのかは定かじゃないけど

絶望的な喉の痛みは解消され、風邪ひく前に診てもらってた喉の不調が再び出てきました。

よかったんだか悪かったんだか・・・喉用の薬は効いてないってことぢゃん

ちなみに今起きてられるのは、パブロンのおかげです



ブロ友の皆さんに心配していただき、申し訳ない気持ちと嬉しい気持ちでいっぱいです

ここのところ本当に調子が悪くて、

マイナス思考のA型は悪い病気なんじゃないかと余計な心配ばかりしてｗ




健康診断の結果がほぼ問題なかったことを、ここに報告させていただきます


元来、先生は患者を脅すのが仕事であり、（え？）

患者も具合悪いとネガティブ思考になってるので、

10年受けてなかった健康診断の結果はいろんな意味で楽しみだった訳ですがｗｗ

小デブな太郎が悔しがるほどに健康体でした

LDLコレステロール値も高めだけど、他のコレステロール値が低いから心配ないんだって～

カリウム不足の数値が出てるので、毎日を食べなくっちゃ

スイーツ部活動をしすぎで心配だった糖尿も問題なかったし、

10年前に気をつけろと言われた腎臓も問題なし。

大枚はたいて検査した腫瘍マーカーも問題なかったので、

血液検査でわかる範囲の癌と甲状腺も問題なし

本当によかった～

ピョン吉も戻ってきてよかった～！




ってことはだよ？
退職してから一度も健康診断を受けず、受けてた頃から悪い結果を無視。
毎日タバコを一箱半吸い、微糖の缶コーヒーを2本飲み。
コーラは一番体に悪いタイプしか飲まず、サイダーは箱買い、スナック菓子もこっそり食べ。
朝昼食べてるくせに、外食に行けば軽く1.5人前を食べ、好きな物を好きなだけ食べてた
とーちゃんが。
心筋梗塞で倒れたのは当然だっちゅー話であり、15日間で退院できたのはむしろ奇跡！
あたしの作ってた食事が原因ではない
だって、あたしは毎年痩せてってるんだから、家の食事なんてたかが知れてる
前々から再検査を受けてないのも、中性脂肪なんかが高いのは薄々知ってたけど、
ご丁寧に糖尿病までプラスしてくれちゃって
生活習慣病のオンパレードです！と若いドクターを呆れさせたとーちゃんは、
病気になるための生活をするには・・・のいい見本だよね

脅しが効いてるのか、タバコも間食もきっぱり止め、今のところは大人しいですｗ
明日は「病気になると惨めだよ～」な話でもしましょうかね



ずっと寝てるし声が別人なのに、「ご飯買ってこようか？」の一言は今回もなかったけど
近くの気が利かない男親より、遠くのブロ友さんの優しい励ましの方が特効薬ですね！
好き好き～


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夏の常備菜① 揚げナスの南蛮漬け by らるむ。
浅漬けの素不要！ キャベツと胡瓜の浅漬け by らるむ。

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秋にお勧めのレシピいろいろ♪

こりゃぁ・・・

風邪ですな

こんなヒドイ喉風邪をひく原因に、全く心当たりがありませんが
ずっとこんな天気だしね
なんか、蓄膿症のような気もしてきた・・・臭いんョ。

喉の痛みには薬より大根あめが効きますね
買ってあってよかった、大根とハチミツぅ～



ま、こんな状態なので今日も昨日の続きで、秋にお勧めの料理を集めてみました
ちなみに、わたしゃそんなにさつま芋好きではないですよ？
おかしいなぁ
あ～、料理のさつま芋は好きじゃないけど、お菓子やパンのさつま芋は好きかもしれません
焼き芋は買ってまで食べたいし～
さつま芋の文字だけで肥えそうだわ



スパイシーミートソースのパンプキングラタン
かぼちゃ料理を代表して、こちらを紹介。
ベースはパスタ用のレトルトミートソースを使ってるんですが、スパイスを足してスパイシーにしたらメチャうまでした
レシピ記事はこちら



揚げ茄子と桜海老の含め煮
しっとり美味☆揚げ茄子と桜海老の含め煮 by らるむ。



秋のあと一品＠舞茸の明太子和え
秋のあと一品＠舞茸の明太子和え by らるむ。



舞茸と三つ葉の明太子和え
先日、レシピ本に載せていただいた一品です
秋のあと一品＠舞茸と三つ葉の明太子和え by らるむ。



柿とほうれん草の白和え
レシピ記事はこちら



みたらし温奴
秋冬にお勧め～みたらし温奴～ by らるむ。



みたらし冷奴
yahoo!のトップページで紹介された一品ですね
スイーツ感覚♡みたらし冷奴 by らるむ。



秋鮭と舞茸の炊き込みご飯
めんつゆで美味♡秋鮭と舞茸の炊き込みご飯 by らるむ。



舞茸の混ぜ込みご飯
レシピはこちら



しめじの炊き込みご飯
レシピ記事はこちら



栗ごはん①
栗がゴロゴロ♪栗ご飯 by らるむ。



栗ごはん②
レシピ記事はこちら



ベーコンと山菜の和風スパゲッティ
レシピ記事はこちら



ワンプレート朝食～柿とクリチのデザートサンド～
朝食♡柿とクリチと生ハムのカスクルート by らるむ。



巨峰のマフィン
レシピ記事はこちら
今年はクリームチーズ入りを試作中



柳田くんが出てきただけで、会場に響き渡る黄色い声
スゲースゲー
でも、間違いなく彼はハ・・・けどね？
あたしほど、ハ○に縁のある女はいない！（自慢にもならねーｗ）


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お寿司のお供に☆しめ卵のお吸い物 by らるむ。

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秋です♪ さつま芋を使ったレシピいろいろ

おはようございます。
行く気満々だった病院へ行く決心が鈍るほどの雨・・・お願い、小雨になってぇ～

絶望的に喉が痛いです

診察券を出してから診察まで半日かかる耳鼻咽喉科へ行かなきゃダメだろうか・・・
生きて帰ってこれる気がしない。



今日は、天高く馬肥えるさつま芋料理をピックアップしてみました～
みんなで肥えれば怖くない


さつま芋とイカの炒め煮
レシピはこちら



さつま芋の肉巻き～うまソース照り焼き～
レシピはこちら



さつま芋の塩バター炒め
レシピはこちら



さつま芋と鶏皮の煮物
あと一品・・・さつま芋と鶏皮の煮物 by らるむ。



さつま芋の甘煮
レシピはこちら



さつま芋のレモン煮
秋のあと一品＠さつま芋のレモン煮 by らるむ。


さつま芋ご飯
シンプルがおいしい♪さつま芋ご飯 by らるむ。



サツマイモそぼろご飯
秋の味覚☆そぼろかけサツマイモご飯 by らるむ。



ラム酒香るさつま芋とリンゴの洋風あんぱん
レシピはこちら



安納芋の焼き芋パルフェ
レシピはこちら



栗きんとんの茶巾絞り
レシピはこちら



さつま芋と柿のパウンドケーキ風
さつまいもゴロゴロパウンドケーキ風 by らるむ。



紫芋deスイートポテトパイ
紫芋deスイートポテトパイ by らるむ。


紫芋deスイートポテトパイ
紫芋ようかん by らるむ。



さつま芋の２色茶巾
さつま芋の２色茶巾 by らるむ。



さつまいもマフィン
レシピはこちら



スイートポテト
外はカリッ！中はしっとりなスイートポテト by らるむ。



ラム酒香るさつま芋クリームのミルクレープ
レシピはこちら



栗きんとんロール
レシピはこちら


あたしって、こんなにさつま芋好きだったのか・・・知らなんだｗ



きゅうきゅうにょりつりょう～！


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浅漬けの素よさらば～！ 茄子の浅漬け by らるむ。
夏おかず＠茄子とミョウガの卵とじ by らるむ。


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掲載のお知らせ３？品～さしことも共演(笑)

おはようございます。
今日はかなり具合が悪いのでお休みさせていただきます
車の点検デーなのに行けるかなぁ
首のリンパが腫れてて痛いし、喉も痛い。
風邪かすら？




楽天レシピトップページ　「今日のPickupレシピ」で、秋刀魚のごまだれ漬け丼が紹介されてます
今日のみの掲載なので、お暇な～ら見（き）てよね～　　若い子はわからないだろうな・・・


ついでに。


先月テレビ局の方からメールが届き、めんつゆの画像を提供させていただきました
そして、さしこと共演～
（HKT48のおでかけ！という番組でした）
さしこってやっぱり・・・か・・・・・？（自粛ｗ）

万能☆そうめんつゆ



謎なのがコレ
cookpadさんからTBS「Nスタ」のNトクコーナーでレシピが紹介される予定だと連絡がきて、放送まで口外するなと言われたので宣伝もできず、録画をしておいたんだけど・・・。
最後に作成者の名前が出て驚愕
あたしじゃなかったょママン

スッキリ！無駄のない桃の切り方 by らるむ。

ありがたいことに、ワタシが投稿した桃の剥き方レシピは現在340つくれぽを超えたんですが、テレビで紹介されたレシピはまだ投稿されたばかりの新しいレシピだったので・・・（追記）つくれぽが多い少ない等々関係ないんだなっていう・・・ゴニョゴニョｗ
本当にこの日はおったまげますた
だったら、紹介されますよメールなんか送ってこないでちょっ
期待した分だけガッカリ感が強いっちゅーの


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9月15日の報告　
つくれぽありがとう
浅漬けの素よさらば～！ 茄子の浅漬け by らるむ。
スッキリ！無駄のない桃の切り方 by らるむ。
2れぽいただきました
旨っ！ピーマンとやきとり缶のコク旨炒め by らるむ。

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レシピブログ内"くらしのアンテナ"のコーナー「簡単！節約！豪華！三拍子そろった鶏の手羽元レシピ5選」で夏でもさっぱりいただける♪ 鶏手羽元のレモンクリーム煮が紹介されています


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スパークリング清酒で乾杯♪ 「澪」と楽しむ韓国風マグロのユッケ

韓国風マグロのユッケ
日本酒に合うマグロを韓国風ユッケにしました
ピリ辛味でお酒もすすんじゃう
お好みで卵黄やうずら卵をのせ、混ぜながら食べても美味しいですょ


　韓国風マグロのユッケ
［材料］　1～2人分
マグロ（刺身用）　100～120g
玉ねぎ（極みじん切り）　大さじ1
◎ニンニク（極みじん切り）　1/3片分
◎生姜（極みじん切り）　小さじ1
◎コチュジャン　小さじ1～1.5
◎醤油　小さじ1
◎ゴマ油　小さじ1/2
◎すりゴマ（白）　小さじ1/2
あさつき（小口切り）　少々

［作り方］
１．マグロは1cm角に切る
　　玉葱は極細かいみじん切りにした後、水にさらしておく

２．ボウルに◎を入れて混ぜ合わせる
　　

３．２のボウルにマグロと水気を絞った玉葱を加えてよく和える
　　

４．器に盛り、あさつきを散らす

お米うまれのほのかな甘み、ほどよい酸味【澪】【楽天最安値に挑戦】【送料無料】発泡清酒　澪... 価格：5,594円（税込、送料込）

パーティー料理レシピ
【レシピブログの「澪」と楽しむパーティーレシピコンテスト参加中】


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