＋練り胡麻が決め手！ バンバンジー風冷やし中華

ま　　け　　た　

第三セットから圭くんペースに戻り、奇跡の逆転！なんて新聞の見出しまで勝手に考えてたというのに
会場がアウェーすぎましたね
試合終わったの3時だyo
ベスト4まで行けず残念だったけど、次は芝が待ってるわぁ～
ガンバレ




一時、ごまダレ冷やし中華の方が好きだったんですが、最近はレモン入り醤油ダレの冷やし中華が好きです
今年こそは、冷やし中華が美味しいと評判な地元のお店で、冷やし中華と冷やし担々麺を食べたいと思います
つい浮気しちゃうんですよね～

ってことで、冷やし中華レシピは今日で最後です


冷し中華の料理レシピ
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バンバンジー風冷やし中華
具材が余ってたので作ったんですが、作ってよかったわコレ
担々麺風より冷やし中華感があって美味しかったです



バンバンジーをイメージしたトッピングにしてみたんですが、こうして見ると普通の冷やし中華と大差ないですね
冷やし中華にはまず入れない、パクチーとパプリカがアクセントですかね？
パクチー大好きですが、時々臭いだけで美味しくないのがありますね



つけつゆは、添付のごまダレに練りゴマを混ぜ、ザーサイと葱とラー油をトッピング
練りゴマを多めに入れることで一気にバンバンジー感が増し、この食べ方はアリですねぇ
もう少しごまダレの量が多いと食べやすくていいんですけどね～



トッピングはなるべく細千切りが食べやすいと思います



つけ麺風に食べたんですが、ごまダレの量が多くないのでぶっかけてしまった方がいいかもしれませんね　最後は足りなくなっちゃいましたｗ
つけつけして食べる場合は、ごまダレにどっぷり浸らせずに、ちょいつけで召し上がれ


　　バンバンジー風冷やし中華
［材料］　1人分
東洋水産 ごまだれ冷し生ラーメン　3人前のうち1セット
・ゴマ油　少々
練りゴマ　小さじ1
味付きザーサイのみじん切り　小さじ2
長葱のみじん切り（白い部分）　小さじ2
ラー油　適量

■トッピング
蒸し鶏の千切り　30～40g
錦糸玉子　卵1/2個分
キュウリの千切り　1/4本分
茹でたもやし　1/4袋分
パプリカの千切り　少々
パクチー　少々

［作り方］
１．沸騰したたっぷりの湯に麺を入れてほぐし、表示時間通りに茹でる
　　麺をザルにあげ流水で麺のぬめりをとり、冷水でよく冷やして水気をしぼる
　　ゴマ油を麺に少量からめておく
　　
　　※盛り付けてすぐに食べることができる場合はゴマ油をからめなくても大丈夫です
　　　（水切りはやや緩めにしておくと麺がくっつきにくいです）

２．ごまだれスープに練りゴマを混ぜ、ザーサイと長葱を散らし、ラー油を回しかける

３．冷やしておいた皿に麺を盛り、トッピングを彩りよくのせる



13食食べきった今、気分は夏ももう終わり・・・ですが、夏はこれからでしたね
讃岐うどんを食べ切った後は、そうめんレシピでも作りたいですね

夏はどうしてもおかず少なめで麺類ばかり食べてしまうので、ダイエットが難しいかも
ダイエットするなら今のうちかもしれませんね

ごちそうさまでした。


今日は雨だと知らなかったわ
明日履かなきゃいけない靴を、さっき洗ってしまっただよ
か、渇くかな・・・。


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