３日分

なにくったか外部メモリ（？）が覚えてくれて便利だ。まとめて記憶。
いま朝の台所の光まわりがキレイ。

■きんようび

自分のおべんとづくりが切るもの切ったあと放置を旨としていることを自覚した。
あと前日準備ができない。

きゅうりの梅肉和え
トマトとなすの煮物
焼き鮭

きゅうりとみょうが切る→梅叩く→まぜる→たまねぎ粗みじんに切る→たまねぎ，なべにとうがらしとオリーヴオイルといっしょに入れて弱火にかける→トマトとなす，テキトーに切る→魚焼き網を強火に載せる→なべをゆする→鮭の骨をとっておべんと箱に入る大きさに切る→火を細くして鮭を焼きに入る→トマトとなすをなべに入れて水気（白ワイン，水）と塩とこしょうを足す→雑用（新聞見る，お仏壇にごはん上げる，ごはん詰める，ねこと遊ぶ）しながらときどき焦げないように見張る。

■きのう

残り物処理弁当。

じゃがいも，ピーマン，たまねぎ，牛肉のイタメモノ
野菜は千切り。肉はたたきの残り物。要するにじゃがいもが入った青椒牛肉絲もどきだなあ。でも肉はゆずしょうゆにつけてあったのなので，味付けはなし。
なすごま煮
皮をむいたなすを水とお酒と味付きだしパックで煮る。仕上がりにごまをすって入れる。
分量が少ないから，だしパックを途中で出さないとしょっぱくなる。もったいない。おだしは，とって冷凍しておけばムダがないと思った。製氷皿とか使って小分けにするとおべんと用に便利だろう。
……あごだしのパックも悪かないけど，かつおだしとろうかなあ。
あと中くらいのトマトを切って入れた。ふだんならみじん切りのたまねぎとサラダにするけど，イタメモノで使ったからトマトだけ。トマトは品種不明。プチトマトより大きいけど，たぶん水耕ものだろうと思う。こくみトマトくらいのサイズ。アタシは「桃太郎」を軽蔑しているので，極力買わない。なんであんなぼけた味のトマトが市場を席巻しているのだ。許せん。イタ飯やでトマトのジェラートというのをくったら，生でなすくったときのアクの味がして感動した。結局，トマトの旨味ってこれなんだなと思った。手っ取り早くいえば毒の味なのだと思うけど，あの手の味のしないトマトはだめだと思う。

■きょう

今日も残り物処理。
ごはんの水加減失敗してやわらかくしてしまった。卵スープ買ってきて，お雑炊にしてくった。

豚梅焼き
ヒレ肉の残りを薄切りにして，しそを混ぜて叩いた梅肉をはさんでごま油で焼く。夏は揚げ物はいや。
じゃがいも，ピーマン，ゴーヤーの煮たの
ゴーヤー，３センチくらいが野菜室でいじけていた。ただ煮るだけ。ピーマンは火を止める直前に散らして，余熱で。ゴーヤーはナス科じゃないけど，苦いものというか毒つながりでいっしょに煮た。
にんじんサラダ
スライサーで細く切って，たまねぎ千切りといっしょに。レモンとしょうがのシロップというのがあったので，塩と酢で調節して，ドレッシングに。こういうにんじんサラダって甘み（りんごとか干しぶどうとか）を使ってることが多いから，確信犯だったですよ。水を絞ってオリーヴオイルで和えたけど，しょうがシロップ使うなら，オリーヴオイルじゃないほうがよかった。しょうがの香りが負けた。カロチンものは油と摂る。

お酒をのむのは時間の無駄だなあ。ビールおいしいけど。夜飲むとあと仕事にならない。週末のお楽しみにしないと。あともう仕事になんないくらい遅く帰った日限定。

週末２日自転車に乗らず。せっかくバイクパンツ買ったけど，お盆で乗ってるヒマはなかった。そのせいか，今週は脚が軽い。ゆかりのまんなかで，うしろ１枚上げて，上３枚目。軽めのアウターでがんばれそうなものだけど，だめだなあ。