Chocolat cuisine

しょこらが出会った、作った、食べた、
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6月のお菓子「水無月」

2016-06-21 20:58:25 | 和菓子他(Gateaux Japonais etc.)



6月の和菓子といえば「水無月」。

外郎生地に小豆をのせて蒸し、三角形に切り分けたお菓子ですが、

それぞれに意味が込められているのをご存知ですか?

三角の形は暑気払いの氷を表していて、

上にちりばめた小豆には邪気払いの意味があるんですよ。


『夏越しの祓え(なごしのはらえ)』という行事が、

一年のほぼ半分を過してきた日にあたる6月30日に行われるのですが、

その時にこのお菓子を食べて残り半年の無病息災を願うとされてます。


 

 



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