フォカッチャ La focaccia 2014-07-11 12:41:08 | ハード・セミハード系パン(Pain) ルヴァンリキッド使用のフォカッチャ。 やっぱり発酵種を加えると不揃いの気泡が出来て食感もいい。 イーストだけでつくるものより好きだな。 美味しい。 . . . 本文を読む
トマトの食パン Le Pain de mie a la tomato et au basilic 2014-07-01 20:40:58 | 型焼きパン(Pain) やっぱり今年も講座で作っちゃお~だって絶対的に美味しいもの!庭のバジルも元気すぎて手に負えなくなりつつあるし・・・消費せねばっ!!(笑) . . . 本文を読む