ビュッシュ・ド・ノエル 親子クリスマスケーキ講座

  今年の親子クリスマスケーキ講座は、 【ビュッシュ・ド・ノエル（ブッシュ・ド・ノエル）】でした。 フランス語で「クリスマスの薪」という意味です。 日本でもすっかりお馴染みのクリスマスケーキですね。 伝統的なビュッシュ・ド・ノエルは、ロールケーキの表面をバタークリームで覆い、 フォークで筋をつけて樹皮をかたどり、メレンゲのシャンピニオン（きのこ）などを飾って仕上げます。 . . . 本文を読む