ブルーベリーとオレンジピールのコーンミールビスケット

コーンミールのプチプチと
サクサクの食感が美味しい。


焼き菓子用粉（エクリチュール）　　250ｇ
コーンミール　　50ｇ
ベーキングパウダー　　大さじ1強
きび糖　　25ｇ
天然塩　小さじ1/2
無塩バター　50ｇ
卵（M）　1個　　
牛乳　90～100ｇ
ドライワイルドブルーベリー　　50ｇ
オレンジピール　　50ｇ



作り方はスコーンと同じです。


エクリチュールはフランス産小麦100％使用の焼き菓子用粉で、
サクサク、ホロホロっと崩れるような食感に焼き上がります。