ただ今焼き上がり~♪ 今日はドイツの編みパン『ツォップフ』 Zopf 2007-04-21 14:56:01 | ソフト系パン(Pain) 今日は編み目があまりきれいに出ませんでしたね~ ホイロをもう少し早く上げたほうがよかったかなぁ~ 生地が軟らかかったかな? しっかり捏ねすぎたかも・・・・ でもそのおかげか? きめ細かくふ~んわりパンに焼き上がりましたよぉ~ やっぱ見た目がどうのより、美味しくなくちゃね~ 今日も、前回と同じフランス粉(リスドオル)使用です。 でも本当フランス粉で作ると、きめ細かくふんわりなんだけど歯切れが . . . 本文を読む