う～～～ん、久しぶりのパン焼き～
今日はおなじみの『角食パン』【Ｗｈｉｔｅ ｐａｎ ｂｒｅａｄ】です。
１斤型２個分、強力粉５００ｇを頑張って手捏ね～！！
少しの間お休みしていて腕が鈍ったのか？型に対して若干生地の量が少なかったのか？
気持～ちキメが粗い感じ・・・・そんなことないかな！？
でも、ふわふわ～。焼き立てはいい香りだわ
今日は生イースト使用です。
でも気のせいか今までと味がちょっと違 . . . 本文を読む
昨年のクリスマスのお菓子『シュトレン』用に漬け込んだフルーツがまだ結構残っているので消費せねば・・・ということで、先日『フルーツパウンドケーキ』作りました
今回は、粉糖、水あめも消費したい！ということで、いくつかあるフルーツケーキの
ｍｙレシピから、このレシピに
■材料■ （２０ｃｍパウンド型１台分）
無塩（発酵）バター ９０ｇ
転化糖（もしくは水あめ） １５ｇ
粉糖 . . . 本文を読む