←「極秘プロジェクト」にご興味が出てきたら「ぽちっとな！」
シャクナゲの花酵母」の特徴である、熟したバナナ様の良い香りを出し始めました！
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←「もとやん」の「生モト系酒母」コンプリートを願って「ぽちっとな！」
プレミアム角打ち」で、母屋での有料試飲（５００円）です。
事務所の前の梅の花も綺麗に咲き始めました。
来週はもっと綺麗に咲いている事でしょう。
皆様のお越しをお待ちしております。←大黒様の素晴らしい笑顔に「ぽちっとな！」
「陶翆苑」さんのご紹介です。
「蔵案内ツアー」もあります。
←ブログで蔵開きのお帰りの際に「ぽちっとな！」
こんにちは。
本日快晴です。
風は冷たいのですが、絶好の蔵開き日和！
本日はまず、出展の中で「祐翆窯」さんのご紹介です。
食器専門と称される地元みやき町の窯元です。
今回の蔵開きでは、染付け酒器を中心に約５０点を展示即売されています。
こんな素敵な酒器でお酒を飲んだら・・・より美味しく感じるんだろうなぁ！
次に、「豆葉や あん楠」さんのご紹介です。
・復活「あまぶきぱうんど」
・新作「あまぶき酒むしパン」
・特別企画「奥八女のだんご汁」
・沖縄の美味しい食材販売
・自家焙煎珈琲
などなど盛り沢山！
くつろぎの空間にてコダワリのランチ
やカフェタイム
を満喫出来ます！（数量限定）
←素敵な白石焼、「祐翆窯」さんと、「豆葉や あん楠」さんに「ぽちっとな！」
こんにちは。
本日はお天気も良く、絶好の蔵開き日和です。
新しい蔵人手作りの酒林も吊るされ、いよいよ蔵開きの始まりです！
それでは本日から、お越しになれない方の為に「ブログで蔵開き体験」を行ないたいと思います。
週末３日間の３週間、計９日間の「ブログで蔵開き体験」にお付き合い下さい。
まずは、３週続けての天吹企画のご紹介から！
その１：「ガラガラ抽選会（空クジなし！）」です。
１回３００円、２回ならお得で５００円です。
気になる商品は・・・
特賞：「天吹 大吟醸 ７２０ｍｌ」
一等：「天吹 純米吟醸 ７２０ｍｌ」
二等：「天吹 純米 ３００ｍｌ」
三等：「天吹 純米吟醸 １８０ｍｌ」
かーなーりっ、お得な抽選会ですので、やらなきゃ損です！
その２：「酒蔵クイズラリー」
週変わりの酒蔵クイズで、各出展者の所に問題が置いてあります。
出展者と話をすると・・・ヒントがもらえるかも！
全問正解者の中から後日、抽選でお酒や素敵な商品が当たります！
明日は出展のご紹介をしたいと思いますので、お楽しみに！←「ブログで蔵開き体験」の記念に「ぽちっとな」！
新商品の「天吹 純米吟醸 山田錦 ちょい辛口 本生」です！
←限定ボトルにワンクリック、お願いします！
こんにちは。
いやー、忙しいです。
全身筋肉痛ですが、弱音は吐けません！
本日は「天吹 純米吟醸 神力」を搾りました。
予定より早く搾りになってしまった訳は・・・神力は古いタイプのお米らしく、溶け難いのでモロミの日数を稼げないのです。
モロミを超低温にし、モロミ日数を長くすることも出来るとは思いますが、無理にモロミ日数を長くするよりも、ある程度自然に・・・。
原価的には赤字
・・・なのですが、綺麗で上品な高級酒が出来上がりました！うま～い！
本日から大吟醸の「斗瓶囲い」に使用する「斗瓶」を洗い始めました↑。
「斗瓶」とは・・・名前の通り容量が「１斗（１８L)」の「瓶」です。
これから毎日、綺麗に洗い上げます！
大吟醸の搾りが楽しみです！←斗瓶が割れてしまわないように優しく「ぽちっとな！」
本日の「生モト 純米大吟醸」６日目のモロミの状態は↑・・・泡がタンク一杯に広がりました。←疲れた身体に
・・・「愛情ワンクリック！」
←いつものワンクリック「ぽちっとな！」
