「町インド」さすらひ 001 - 御徒町最強の町インド - 「アーンドラキッチン」（台東区上野）

3月5日にNHKで放映された「所さん大変ですよ」はインドのナン事情が話題となっていた。日本のインドカレー店では当たり前にあるナンはインドではポピュラーではないというもの。番組では幾つかのインド料理店に電話をし、その事実が明らかになると、スタジオ内は意外な声が響いた。そうか、インドに行ったことのない日本人は知らないのか。いや、自分も実際そう思っていた。インドに行くまでは。でも、2ヶ月半滞在したインドでナンを食べたのは、僅かに1回だけ。北インドの主食はチャパティであり、南インドはライスなのだ。ナンは北インドの一部の高級レストランでのみ取り扱われている。 . . . 本文を読む