蕎麦屋さすらい 050 - エッジが効いてる - 「富士そば 御徒町店」（台東区上野）の「もりそば 特盛」

「もり」の特盛は500円。安くはない。「小諸そば」の「二枚もり」と比べて約1.5倍。けれど、「小諸そば」の更科よりも、「富士そば」の方が香りがある。また、そばつゆも出汁の香りが強い。好みの問題なのだが、「富士そば」の方がエッジが効いているのだ。 . . . 本文を読む