蕎麦屋さすらい 055 - けんちん汁の里でいただく - 「鎌倉五山 別館」（鎌倉市山ノ内）の「けんちんそば」

けんちん汁の里で、いただく本場のけんちん。これと蕎麦の比類なき邂逅。一見すると、不自然な組み合わせではない。いや、むしろけんちん汁と蕎麦って、なんだか妙にフィットする。しかし、よく考えると何か相容れない。つけ汁がけんちん。いや、こるれがうどんなら、何の問題もない。味噌仕立てのうどんは、全国にごまんとある。 . . . 本文を読む