庄助さん

浮いた瓢箪流れのままに‥、日々流転。

広島の味(4)

2008-05-01 21:53:45 | 写真
魚料理は平目。勿論瀬戸内で獲れたもの。平目のもつ淡白な味とふんわりとした肉の食感が新鮮さをよく表している。合わせたワインは辛口のスパークリング。
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