組合は4月の関係機関の総会時期までいっとき暇になりますばってん
年度末やけん月開けたら一気に決算書、予算案やらの作業ばせないかんし
WEBの更新作業も入ってくるし・・
夜のかけ持ちの方は明日から6連ちゃんやけん昼間、体力温存です。
昼間からのLINEグループの馬鹿話は、唯一のおいしゃんの楽しみかもしれまっせん。
来週、頭まで事務員さんお休みで今日も昼間は一日事務所に雪隠詰め・・・・
昨日まではミポリン来たり周ちゃんがきたりで賑やかやったばってん
今日は一人の来客も電話一本もかかりまっせん。
この時間の勿体なかて思うともしばしばですばってんが
これは仕方のありまっせんもんね・・・・
お昼は今日もさぶかけん「うろん」です。
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気のついたら事務所のおいしゃんの机がこっパゲよりますやない?
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日に日に浮き上がって来て・・・
今まで机の上に書類山積みしとってわからんかったばってん
机片付けたらこげんあります。
思い返せば4年前、飲食業組合の副理事長しよる幼馴じみの隆ちゃん(なが冨)から頼まれて
戦後からの旧態前のままの飲食業組合ば堅物の旧事務長が
止めるとばきっかけに引き受けてくれんかて頼まれて
事務長ば引き受けて今に至っとります。
それが理由で「ゆらりん」も閉店になったとは今でも申し訳なかて思うとります。
組合長(天麩羅定食のだるま)からも「好きにやって貰うて良か」
「今までの仕事も並行してやってもらって組合ば替えて下さい」・・
今思えばこの泥船にのったとが苦労の始まりやったとですね・・
最初の1~2年は苦労したばってんが色々畑違いの勉強もして
今となっては組合員さんに頼られるごとなって良かったかな?
て自負しとります。
中洲のママさんから「女の子何歳から雇うて良かとですか?」
そげんとわからんもん!
「深夜営業の申請に図面出さないかんけどどこに頼べば?」
そげんとわからんもん!
「衛生責任者の受講資格は何歳からですか?」
そげんとわからんもん!
わからんことばっかりで保健所、博多署に通いづめ
自分で得意分野のITで調べてわかったとは今までの経験の役に立ちました。
今では税務署、保健所、博多警察署も顔見知りばっかりで・・
大概の事は処理でけるごとなったばってんがやおいかんかった。
税務署の担当者も「青色申告会」の名のもとに一緒にお酒飲むし
博多署も「防犯協会」で一緒にお酒飲むし・・
衛生協会は学校の先輩やし・・・・
あらためておいしゃん山だけや無うて顔の広うなったなて思いますやん。
ばってんが肝心の組合経営・・・・
去年まで事務所はガスストーブやったばってんが
今年のシーズンから経費削減でエアコン新調しました。
手出しは多かばってん後々経費削減でけるけんて
予算通して貰いましたばってんがこれが原因で空気の乾燥しとうとかいな?
キッチンのガスコンロも止めたし使わん冷蔵庫もコンセント抜いて
レンジはおいしゃん持ち込んで確かに光熱水費は軽減されたばってん・・
おいしゃんの体、痒い痒いもこの乾燥やろか?
色々経費、見直してたいして使わんカネのかかるコピー機も
処分して要らん経費は削減して・・・・・・
貧乏組合やけんどげんか修理せないかん。
先日も事務員(会計)さんに
「プリンタ買うてよかですか?」て聞いたら
「そんなお金ありません」て断られましたもんね。
「予算全体ではまだ余裕のあったでっしょう?」
「4月分の入金もありますけど」
「年度替わってすぐ総会なんかのお金取っとかないかんし」
「給料もいっぱいいっぱいで・・」
やおいきまっせん・・・・
昨今、組合員さんも減って、無い袖は振れんごとなってきましたもんね。
パソコンも自前で買うたし・・
このお仕事始めたとも同級生の隆ちゃんからの頼みやけん
無下に投げ出すわけにはいかんけんやおいきまっせん
そいけんおいしゃん夜昼となく頑張りよりますと・・
頼られるうちが華でそのうち良かこともありまっしょうけん。
そんまんましまえるかもしれんばてんが・・
さてさて暇にまかせて昼間FBやら見よって料理虫の湧いて来ました。
今夜はフリーやけん・・・
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牛蒡ばレンジでチンして味付けした先日の豆腐ハンバーグで包みます。
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それば豚肉で巻いて・・・・・
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フライパンで焦げ目付けて調味料で煮込みます・・・
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立派なアテの出け上がり・・・・・
明日から6連ちゃんやけん一気に夜のお弁当も作ります。
焼肉弁当。
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実はこれ缶詰の「牛肉の大和煮」使う手抜きです。
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炒り玉子とレタスと一緒にトッピング、缶づめは甘いけん焼肉のたれで
味ば調整し直して胡麻トッピング・・・・・
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2食分の出け上がりですヴぁい!
さて作ったは良かばってんが今日のアテの無かですやん
お弁当用の小ぶりの「豆腐ハンバーグ」ば解凍して
残りの「高野豆腐」味付けして今夜は炒めました。
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昨日から並行してとっとった出しでワカメスープも準備しました・・
さ!明日からも頑張らないかん・・・・・・
人肌恋しいかばってんが猫肌しかおらんけん・・・・
ミヤオ寝ろうか~?