米麹の続き

塩麹を作っています。

あれから3日。
1日1回かき混ぜて。
少し麹がトロンとしてきました。

食べてみると、まだほんの少しかたい。
家の中も温かいので、もう少しで出来上がりです(ᵔᴥᵔ)♪