ケーク・ア・ロランジェ

今日は製菓の授業でした。
『ケーク・ア・ロランジェ』オレンジのパウンドケーキです。
オレンジのコンポートを作るので、スタジオ中が
オレンジのいい匂いです♪

仕上げにアンズジャムを塗って光沢を出して、刻んだ
ピスタチオを飾って完成！


帰って早速カット。
まだ生地が柔らかいので切り口がボロボロ・・・

生地の中にもオレンジがたっぷり70gも入っています。
オレンジ好きにはたまらないケーキです