アンチョビポテト

アンチョビポテト！
溶けるチーズがたっぷりかかって
美味しいパンです！

フィリングのアンチョビポテトだけでも美味しい（＾∇＾）

ベリー＆ベリー

ベリー＆ベリー♪

ドライ・ストロベリーとクランベリーが入ってます。

ふんわり、しっとりしたパンで美味しかったです♪

マスタード ウィンナー

マスタード ウィンナーを作って来ました。


一つのパンにウィンナーが2本！
マスタードが効いてて美味しかったです♪

オレンジフロマージュ

パン基礎のオレンジフロマージュです♪

フワフワ、しっとりの生地で美味しかったです！

ココア・ボール

フリークラスのココア・ボールを作って来ました。
6個出来上がります♪

中にはココア・カスタードが入って、上にはココア風味のクッキー生地。

何回か受講しているメニューですが、なかなかきれいな丸にはならない…
でも美味しいパンですよ(^-^)

マンゴーたっぷり♪

今日は体験会でマンゴーのパンを作って来ました。

バターたっぷり、リッチな生地にマンゴーとカスタードが美味しそう♪


とても楽しい2時間でした（＾_＾）

フリークラスのドゥースマロン

先月の授業で作ったパン。
フリークラスの『ドゥースマロン』です

仕込み水は豆乳で、マロングラッセとマロンペーストを
使うので家で材料を準備するのは大変なので復習です

以前に作ったときよりも上達しているかなぁ。

ハーブカイザーとラスク

昨日は久しぶりに授業でした。
フリークラスのハーブカイザー。

強力粉と薄力粉の生地に乾燥パセリとバジル、
ガーリックパウダーが入ってます。


これはこの前作ったラスク。
メープルバターをたっぷり塗ってチョコ塗ってアラザンを乗せて
できあがり♪

ティークーヘンとアマンドルレ

先週、久しぶりにパンの授業を受けました
リッシュの『ティークーヘン』

紅茶の茶葉が生地に入っていて、上にはレモン風味の
アイシングがとろ～りかかってます
レモンティー風味な仕上がり♪　さっぱりとしてて美味しいです


けっこうふっくらと厚みがあるんですよ。

フリークラスの『アマンド・ルレ』
何回か授業で作ってます。材料準備が家だとなかなか面倒なのです。

こちらも甘～いパン。
アーモンドクリームたっぷり巻いて焼いて。
上にはアイシングたっぷりかかってます。

リッシュの『カンパーニュ』

と～っても久しぶりにパンの授業を受けてきました


カンパーニュ！　小麦の味がしっかり出てて美味しいパンです

フリークラスのオランジェ

フリークラスのオランジェを作ってきました♪

オレンジピールたっぷりのケーキのようなパン。
これが好きで過去にも受けてます。
家だと材料準備が大変


ケーキみたいで美味しいです！
濃いコーヒーや紅茶と合います

リッシュクラブの『ココショコラ』

久しぶりの授業でした。

先日作ったパン、リッシュクラブの『ココショコラ』♪

ココア生地で中にはビターチョコが混ぜ込んだパンです。

とくに成形らしい成形はせずにカットしたまま焼くので
仕上がりがちょっと粗っぽいのですが

粉糖をふりかけて甘さをプラス♪

生地にはお砂糖を入れているんですが少なめで、
チョコもビターなので粉糖を足してちょうど良い味です。
ふんわり、しっとり美味しかったですよ～♪

スパイシーベーコン

今日は勤務後、授業でした。
フリークラの『スパイシーベーコン』です。

中には角切りにしたベーコンと薄切りにした玉ねぎ、
粉チーズが入っています。

生地には黒コショウを混ぜてちょっとピリッと
アクセントになっています。

新しい携帯で撮ったら、また黄色い画像になったので
ＰＣで色を調整してみたんですが、ちょっと
イマイチ・・・・

スタジオで撮るパンの写真は、やっぱり今まで通り
デジカメで撮った方がいいです。

レーズンブレッド

懐かしい旧パン基礎の授業でもあった
レーズンバンズです！
これもフリークラスのメニューで復活しています。

授業のときには生地ベタベタでどうにも捏ねるのが
大変だったんですが、あれから月日が流れたからか
そんなに大変ではありませんでしたが、それでも
やっぱりベタベタ気味な生地でした。


あのころよりは混ぜ込みも均等になったかな。

ノアレザン♪

これも昨日の授業で作ったリッシュクラブの
『ノアレザン』です。

ライ麦のパンで中にはくるみとレーズン、カレンズが
た～っぷり入っています。

美味しいパンです♪^_^