札幌滞在中には、お気に入りのラーメン屋・てつやにも行きました。
いつもはしょうゆ専門だけど、限定の辛口とんこつに惹かれてしまい、
こちらを注文。
味は、塩味が強い感じで、見た目ほどにくどくなくさっぱりした感じ。
やっぱり、いつものしょうゆの方が良かったなぁ・・・。
思ったより辛いですね。チャーシューも味が良く染みておいしい！
この日はライスが無料サービスだったので、チャーシュ－丼なんていいかも。
こちらは、いつものしょうゆ。
いや～見るからにおいしそう！
てつやの好きなところは、麺の絶妙の湯で加減、そして何と言っても、
とんこつベースのコクと深みのあるスープ！
見た目ほどくどくなく、全部飲み干したくなるほどおいしい！
札幌ラーメンは、基本的にスープがしょっぱくて脂っぽいので、
なかなかスープを全部飲み干したい！と思うお店には出会わないけど、
てつやのしょうゆは、違うんですよね。
まぁそれほど札幌ラーメンのお店を食べ歩いたわけではないのですが・・・。
ちょっと高いのと、量が少ないのは残念だけど、 いつ行っても味がブレないので、札幌を訪れた時は、てつやは外せないです。 ごちそうさまでした。