毎年、この時期恒例になりつつある、ブルーベリー狩りに、
子供達を連れて出かけてきました。とはいってもすぐ近くですが・・・。
このブルーベリー農園は、かなり本格的なのですが、オーナーさんのご好意
により無料で摘み取らせていただいています。
毎年暑さのピークの時期が摘み取りなんですが、
大粒の甘～いブルーベリーは、子供たちも大好物！
今年は、虫が結構発生しているらしく、この虫に刺されると痛い なんとか汗だくになって、たくさん取りました！ これでジャムを作りましょ。 我が家も、ブルーベリーの木があるけど、今年はおいしくないんだよなぁ・・。
日曜日に新発売になった、会津産・丸抜き石臼挽きそば粉を打ちました。
つなぎは、いつもの研真２割で、二八そば。
完全に、外皮（そば殻）を取り除いた丸抜きを挽いているので
色調は白めで、丸抜き粉特有の若草色です。
甘みと香りもなかなかのもので、純粋な雑味のない、そばの味があります。
コシの強さとのど越しがよくて、後から口の中に広がるそばの香り、甘みが
たまりませんね
この丸抜きからの石臼粉ですが、今年の北海道産の新そば（9月中旬ころ）
から、本格的に販売予定です。
もちろん丸抜きも販売します。
また、会津、常陸の丸抜き石臼粉も順次販売していきますので
よろしくお願い致します！
それと今年は、東北産のもう一つの産地も、不作ではない限り、販売を予定
しています。
こちらは、大規模農事生産法人で土壌改良材を投入し、かなりそば栽培に
力を入れていますので、今から楽しみです。
