生ラーメン『純連』 2010-01-08 22:04:03 | 日記 どうしてもラーメンが食べたくなり、お土産で頂いた『純連』のラーメンを作る。 数多い北海道の生ラーメンシリーズの中で、てつやのしょうゆとこの純連の しょうゆが、自分の中ではベスト! 札幌ラーメン特有の黄色い縮れ麺を固めに茹で上げる。 黒い濃厚なコクのあるしょうゆスープと、固めに茹で上げた麺とのバランス がたまりませんね。普段ラーメンのスープはあまり飲まないけど、この しょゆと、てつやのしょうゆはスープを飲み干すほどおいしい! 血圧上がりそうだけど、たまにはいいですなぁ・・・。