今年はピーマンが豊作です。
どんどんできるので収穫が追い付かず
熟していってしまいます。
こんな風に‥
左がフツーのピーマン、中が熟し途中、右が熟したピーマン です。
そう、普段ピーマンとして食べているのは若い実なんです。
そのままにしておくと、どんどん熟して赤くなり
ピーマンというよりパプリカになります。
この赤く熟したピーマン、ほんとにパプリカと同じで
身が厚く、甘みも強いんです。
こっち方が美味しいぐらいなんですけど
キレイに赤く熟す前に虫に食われたり、傷んだりしちゃうので
なかなかムズカシイのですよ。
鶴巻の農家さんから珍しい花をいただきました。
ケイトウです。
鳥のトサカににているから「鶏頭」だそうです。
ベルベットのような感触で、とても生きている花とは思えません。
布で作ったように見えるんですけど、いつかは枯れちゃうんでしょうね。
しばし、楽しませていただきます。
親しくさせていただいている農家の方から
珍しいものをいただきました。
「アーモンドいる？」と電話があったので
もちろん「いる、いる。」と答えると
こんなんがやってきました。
そう、アーモンドの実そのものです。
なんでもアーモンドの木を育てているそうで、それに実った採りたて生のアーモンド。
こんなんなってるんですね。
中心の種のなかに食べる部分が入ってます。
この殻が固くって、ペンチでなんとか破壊したものがコチラ。
ね、アーモンドです。
チンしていただけば、香ばしいいつものアーモンド。
これなら何百個あってもいいんだけど･･。
あと、上の写真の左に写っている赤いトウガラシは世界一辛いトウガラシだそうです。
怖くてまだ食べてません。
やはり水分が多いのか、結構時間がかかりましたが
シャインマスカットの干しブドウができました。
こんな感じです。
大粒でなんとも贅沢な干しブドウとなりました。
お味は・・もちろんとっても甘くて美味しいです。
ちょっともったいなかったかな、とも思いますが、
これなら長い期間楽しめますので、それもありかと。
