イノシシシチュー

豚コレラも落ち着いてイノシシが獲れるようになってきました。

冬場の脂ののったイノシシ肉を使ってシチューをつくりました。

じっくり煮込んだのでお肉もホロホロ。

いただいたポンパドールのパンとともにいただきました。

こうして食べると下手な牛や豚よりも美味しいです。

黙って出したらみんな何の違和感もなく美味しいと言ってくれると思います。

 

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