キノコ いただきました。

キノコ狩りへ行った友人から野生のキノコをいただきました。

名前は分かりませんが、いい香りがします。

取り敢えず、茹でてアクを抜いてから醤油漬けにしてみました。

こんな感じに仕上がり。

恐る恐る食べてみると、ムニュ・プリッっとした食感でクセもなく

山の香りがして美味です。臭み抜きのすだちが効いてます。

いや～、やっぱり自然のものは美味しいです。

ごちそうさまでした。

 
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