春の息吹

今年はやっぱり早いようです。

この時期に芽がでてきました。

さて、これは何の芽でしょう？

北海道の春の使者「プクサ」です。

平たく言えば「行者にんにく」。

今年もプクサの芽吹く時期となりました。

収穫したら餃子を作ってみようと思ってます。

 
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