食品開発のお仕事をされているお客様から新製品だってことで
フリーズドライのオニオンスープをいただきました。
寒い日が続いているので、オニオングラタンスープが食べたいなぁ、と
思ったのですが・・パンが無い。
そこで、畑で採れたブロッコリーを使って作ってみました。
スープの中にブロッコリーをたくさん入れて、その上にチーズをＯＮ。
オーブントースターで焼いて・・はい、出来上がり。
なかなか上手くできました。
ちょっと濃いめのオニオンスープがブロッコリーに滲みこんで・・美味しいじゃない。
これだけでなんだか贅沢な気分になれました。
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