畑で獲れたニンニクですが、使い切れずにもったいないので作ってみました。
左がガーリックオイル。オリーブオイルにニンニクと鷹の爪、月桂樹の葉を漬けてます。
右はガーリック醤油。醤油にニンニクと酒、カツオブシを入れてます。
いい感じに漬かって来たんですが・・さぁて、どうやって食べようか・・。
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