2018京都夜間拝観⑤ 南禅寺 順正

11月24日、無鄰菴の夜間参観を堪能した後、徒歩で湯豆腐の名店「南禅寺 順正」にお邪魔しました。





こちらの売りはなんと言っても豆腐の美味しさと庭園の美しさです。
料理はセットで頂くと、湯豆腐、胡麻豆腐、豆乳、野菜天ぷら、豆腐田楽、炊き合わせ、最後に栗と銀杏の釜飯、香の物まで付きほぼフルコースです。







どの料理も、素材の味がしっかりと感じられ、天ぷらも熱々が提供されます。肝心の湯豆腐も大豆の味が濃く、とても美味しく頂きました。最後には京野菜をかたどった抹茶カステラを頂きました。僕のは聖護院かぶらと京たけのこでした。
広々とした店内で日本庭園を眺めながら、ゆっくりと順正さんの湯豆腐を堪能しました。

しかし、こちらの売りは湯豆腐だけではないです。写真のように、庭園は素晴らしく、植栽もよく手入れがなされています。







庭園を流れる水は琵琶湖疎水からの水で、まずは、大寧軒を流れ1次利用された後、南禅寺の塔頭金地院へ、次に對龍山荘、次にここ順正に4次利用されています。

また、順正書院は江戸時代、医学を教えた塾で、庭園への入口の石門と国の登録有形文化財に指定されています。







料理内容といい、庭園の美しさといい京都の湯豆腐の名店と言って間違いのないお店です。