レーズンとくるみの食パンはやっぱり美味しい。

こんばんは。

今日はだんだんと寒くなってきてます。

明日は寒くなりそうですね～。

今日は鍋焼うどんにしました♪

あったまった～。ほっ。

先週作ったレーズンとくるみの食パンはやっぱり美味しかったですね。



今日のレシピ

　　強力粉　200ｸﾞﾗﾑ
　　玄米粉　 50ｸﾞﾗﾑ
　　ドライイースト　　小さじ1と半分
　　黒糖　　　　　　　大さじ1と半分
　　塩　　　　　　　　小さじ3分の2
　　無塩バター　　　　25ｸﾞﾗﾑ
　　牛乳　　　　　　　165cc
　　レーズン　　　　　75ｸﾞﾗﾑ
　　くるみ　　　　　　50ｸﾞﾗﾑ

1. くるみはフライパンでからいりする。

2. ホームベーカリーにくるみとレーズン以外の材料を
入れてこねまでする。



3. 生地を取り出して台の上におき、広げてレーズンと
くるみを包み込み、まんべんなく混ぜ混む。



4. ボウルに入れてオーブン40度で30分一次発酵する。

5. 生地を分割にして10分休ませる。

6. 食パン型に油をぬり、食パンの形に成形した生地をいれ、オーブン40度で二次発酵する。

7. オーブン190度で25分焼く。



レーズンごろごろ、くるみもごろごろで安定した美味しさですね。
玄米粉が入って、なんとなくもちもち感もある気がします(笑)



毎朝美味しいパンを食べたい一心でパンをがんばって
焼いています(笑)

だから、ひときれひときれ味わって食べています。

どれもこれも大切な作品なんです(笑)

だから美味しい～って言われたら、うれしいんです。

この土日もいろいろ作りました～。

おじいちゃんに届けてきました。

元気になってね。

私の作った作品、また見て下さいね。

明日からまたお仕事、がんばろう！

家では食堂のおばさんで仕事場では…？(笑)

とにかくがんばります！




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