ギョウニン料理は続く・・・

　今日は一日雨模様でした。山沿いでは雪だったようで、買い物帰りには
対向車のフロントに雪が付いていて、山の木々も白く見えました。


　さて、昨日の晩は食べ過ぎましたね。朝起きてもなんとなく膨満感・・・


　

　そして、朝食は晩の残りご飯でギョウニンチャーハン（今回は生のみ）。


　
　
　昼はギョウニンラーメンでした（たくさん入れたつもりでも煮るとかさが
減りますね）。



　晩は・・・


　ギョウニン食べませんでした。

餃子パーティーの原料調達をどうするか？

　昨日は隣村のeiji君と「まいける」を迎えて、餃子パーティーを行
いました。

　午前中は娘達の病院通いで原料調達に出かけられず、午後からの時
間でどこに出かけるか？

　「先週行った第３産地は、遠いし雪が融けたか微妙だし・・・」

　「第２産地は良型があまりないし・・・」

　ふと思い出したのが、２週間前に行った早場産地の横にはまだ雪が
３０ｃｍ位ある斜面があったこと。「よしっ、早場産地に行ってみよ
う！若い娘ががいなかったら、早場のお姉さんを連れてこよう」と言
う事にしました。


　　

　クマゲラの声を聞きながら、カタクリがきれいな林をガシガシ藪漕
ぎをして３０分で早場産地に到着。




　早場産地は足の踏み場が無いほどのギョウニンの群落になっていま
した（お姉さん～オバサンがいっぱい）。

　そして、予想通り前回採取した場所の横には、食べごろのギョウニ
ンがたくさん生えていました。１産地１回を心がけているので前回採
取した場所には入らないように、３枚葉のものも採らないように心が
けました。


　　

　木の根元は雪融けが早く、生育が早いと思っていたのですが（実際
に早く採れるものがある）、結構食べごろのものもありました。雨が降
っていないせいか？　早い株と遅い株があるのか？


　近い産地で原料をたくさん調達できたので、予定通りに準備を終え
てeiji君たちが来てから包みはじめました。


　

　いつもは農作業を教えてもらっている「まいける」がeijiくんに餃
子の包み方を教えていました。

　みんなで作った餃子は美味しかったなあ！（写真撮り忘れ）　


　昨日はお客さんが来る前からはしゃいでいた娘達。お腹いっぱいの
食後には折り紙教室やお絵かき教室？が行われ、楽しい時間が過ぎま
した。

　eiji君、「まいける」、娘達と遊んでくれて（お土産も）ありがとう！

　今度は落合ダムでキャンプしましょう。