ラーメンの一村（呉市安浦町）

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今日、ふたつめの記事です。
安浦の新しいラーメン店ができました。
近くの知り合いに評判を聞くと、それがなんと今のところ10人が10人おいしいと言っているらしいのです。
中には、三日連続で行ったという人もいるとか。
店の前に二台だけ駐車場があって、これは入るのが難しいと思ったら、マンションを挟んで数台の駐車場がありました。
ということで駐車場はさほど問題ないです。



メニューはいたってシンプルです。
ラーメンにチャーシュー麺、夏の暑いときにもつけ麺があります。
どうやら自家製麺にこだわりがあるようです。たしかに独特の弾力がありました。
これが、讃岐うどんの製法をいれた麺だからということのようです。



こちらがチャーシュー麺です。
チャーシューは、あぶったものではなく、あっさり系のチャーシューです。
とろとろです。
チャーシューメンというのは、若い人には受けるけどお年寄りには受けないとか、
世代ごとの好みがありそうなものですが、この店の特徴、幅広い世代にうけています。
それが、このチャーシュー麺を食べてわかりました。

あっさりとこってりの中間なのです。
味の深さはこってりで、のどを通ったあと味はあっさり。不思議なスープです。




鶏がらをベースに鶏の色んな部位を使ってということなのですが、
これは癖になりますね。



半分の煮玉子は注文しなくても普通についていました。



最近、やっていなかったことをやってみます。
まずは、スープ。こんな感じ。



少し透明感のある自家製手打ち麺。



そしてご飯は、チャーシュー丼もあったんですが、肉肉になるので、
高菜ご飯を選びました。
これがまたおいしいです。ゴマもいい感じできいています。



食べたのはこれだけなのですが、藻や市が大量にはいったり、ちゃんぽんのように野菜がいっぱいとかではないので
もっと量が欲しい気がします。
おおもりがあったら迷わずそれを選びますね。



単品では250円がラーメンとセットだと150円になる、チャーシュー丼と高菜ごはん。
両方を注文した時はひとつはどっちの値段になるのでしょうか。
スープがうまいのでご飯は二つあってもおいしく食べられそうです。



場所は　こちら　↓



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