こいわしの天ぷら

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我が家の天ぷらは、先にあがっていることはありません。
これから食べますよという時に、あがるのをまっています。
そして、できたてを食べます。

こいわしの天ぷら。
思い出すのは、まだ子供が小学生だった頃に山口の大島へマラソンに行って、
民宿に泊まった時のことです。
こいわしの天ぷらがいっぱいでてきて、子供はどちらもパクパクいっぱいたべました。
よほどお気に入りなんですねと、追加でまた山盛りの天ぷらを出していただいたのを思い出します。



何で食べるとおいしいかというと、天つゆもいいです。うん・・・てんつゆ

そしてもうひとつ、忘れてはならないものがあります。

海人の藻塩の抹茶です。
これが、天ぷらによく合うのです。
あつあつの天ぷら、ほわっとゆげをたてるこいわし。
それにちょこっとだけつけて、魚の味をしっかり堪能します。

この日は、こいわしは、海人の抹茶藻塩のみでいただきました。
鶏天は、天つゆでいただきました。



こいわしは特にビールによく合います。
冬のビールもおいしく感じる天ぷらです。

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呉市広にある腰痛、肩こりの整体院　　身体均整　木村　
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