つばすが。。。

近所のスーパーで、ここ数日　つばすが　安く並んでいます。

40～５０センチですが、よく太ったのが　一尾　３００円前後。　ニュースでは

ブリが豊漁とか　言ってましたが、そのへんと関係があるんでしょうか。

で、週末に　さばいて　カルパッチョにしました。

オリーブオイルで　軽く焼いて　身を締めています。　

刺身も少し。。。

残りの片身は　塩焼きに