脳の血管が詰まってから、モノの名前がすぐに出てきまへん
本を読んでも、字面を目で追うてるだけで、内容がすぐには
頭に入ってきまへん
で、この前、クリニックの待合室の雑誌で、旨そうなゴボウの
料理写真を見たので、帰宅して、記事を思い出しながらつくったのが、
ごぼう炒めと豚しゃぶ でした、、
そやけど、作りながら、あれ? これ、ただのきんぴらやなぁ
なんで、雑誌見て、ええと思たんやろ? と、疑問でした、、
で、次回、クリニックに行ったときに、雑誌を見直したら、
ゴボウは、素揚げで、ピーラーで、薄~く削いだゴボウが、
焦げ色が香ばしそうで、なるほど、これで、旨そうやと思うたんやなぁ、
と、そこで、納得がいきました
で、作り直したのが、これ です
添えたのは、鶏むね肉と
アスパラの素揚げです
今年初めのMRIでは、倒れて以降に、新たに詰まった箇所はないと
言われて、安心してましたが、脳の働きは確実に衰えとります
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