ミント。。。

スペアミント　です　
日本酒党で、いままで　酒の肴は　和食ばかりでしたから、
香草といえば、しそ　とか　みょうが、木の芽みたいなのしか
馴染みがありませんでしたが、料理学校で　西洋の香草を
よく使うので、ちょくちょく　自分でも試しています。



アジを酢でしめるときに、甘酢に　レモン酢をちょっと足して、
ミントの葉を散らしました。　スダチ酢よりも、さっぱり感があって
いけました　



ついでに、これは　



日曜日につくった　水ようかん　　　最後に、ミントの葉っぱを
のせてみました