竹の子キムチ・・・オリジナルかな？

 

竹の子でキムチを作ってみました・・・

大根などの野菜と違って水分が出てこないのが難しいのかな・・・

水分の交換がおこなわれないので味がつきにくいようです。

薄くスライスすれば問題解決か？

塩加減が重要ですが、まぁこれもありですね～

ごま油を入れてもいいかも・・・えっ！そしたらキムチじゃないって・・・

 

 

こんなことになってしまう時期になりましたね～

父親がみずかけしている後をついてまわり

びしょぬれになったのでとうとう裸に…

しっかりカメラを意識して両手でピースサインをしています。

あ～ぁ・・・