今日は梅雨の晴れ間の良い天気
朝早くからリビングにも日が差し込み
爽やかなので、こんな日は早起きしよう！と布団を抜け出す。
お洗濯も早めに済ませた。明日からはまた曇り・雨・曇りと梅雨本番の予報
だものな～ぁ。
先日アマゾンで注文していたローズベーカリーのレシピ本がようやく届いた。
いやー、やっぱり重いです。こんな重い本を本屋さんからかかえてきたら
絶対、腕がしびれるわ～ぁ。日にちはかかったけれどアマゾンで正解か
パリ本店内の写真も素敵
作るより眺めていたい
お菓子のレシピはどれもこれも分量がとても多い！美味しそうなんだけれどね～。
最近はオーブンを使うのもはばかれて3月以来使用していないが、
いつになったらお菓子類を作る事があるのか・・・
そういえば、最近レモンカートを作っていないな～。簡単だしとても美味しいので
一度作ると便利、便利。この本にも載っていたので今度はこのレシピで作ってみよう
で、さっそくこの中からクラシック・パンケーキを作ってみました。
いつものよりも、卵が多め・バター多めのレシピ。ただ卵を泡立てなくて良いので
楽チンレシピ。粉の量が少ないのでわりと軽く食べられる。
では、材料・・・中力粉（薄力粉でも）９０ｇ、卵1個、牛乳１１０ｃｃ、バター大匙２．５
塩少々、砂糖大匙１、ベーキングパウダー小匙山盛り２．
作り方は、溶かしバターを作っておく。牛乳、卵、溶かしバターを混ぜる。
粉に塩、砂糖、BPを混ぜる。そこに卵液を入れて混ぜる。
絶対に混ぜすぎない事
フライパンにバターを入れ、焼くのでどちらかというとフレンチトーストにも
近い？
ブルーベリーをのっけて・・・
色もかなり黄色いパンケーキ。ベーコンとの相性も良い
フワフワに焼けますよ
この分量で小型のケーキが4枚焼けます。