あああ・・・
あれから二年なんだね。
二年前の今日は、ナント、トルコのカッパドキアに居たのでした
そして、夜なんてさ、洞窟ホテルに泊まったのよ
振り返ると夢のようだわ。。。
もし、お暇とご好意のある方は、これ、読んで欲しいなあ・・・↓
このトルコツアー、結構ヘトヘトで当時のくちこで既に限界ラインでした
それでも、同年４月には、ニュージーランド周遊１６日間の船旅を申し込んでいましたが、コロナで中止に
このトルコツアーもね、帰国した成田での第一報が、ダイヤモンドプリンセス号のコロナ事件だったんです
三度も乗った船（これしか乗っていない）だし、全く同じコースをその二年前に乗っていたしね、
日々心を痛めてニュースを注視していましたが、
二年後もさ、未だ、こんな状態だとは夢にも・・・
さあさ、
昨今のお料理でも・・・
シャドーボックスの生徒さんから貰った超立派な大根
これが、そんじょそこらの大根とは大根が違う
デカいってのもあるけど、
甘いのよね、フルーティーなレベルで。
触感は固めの梨？
スライスして生で。
何もつけなくても食べられる感じですが、一応、色々とつけてみました。
大根葉は、おからの炒り煮に入れましたよ。
立派な白菜も貰いました。
これがまた甘くてビックリ
作る人によってなのか、種類なのか
いつもの白菜ステーキに↓
超美味しい苺も他の生徒さんから貰いました
自家製ヨーグルトにも↓
一月も二月も休講ですが、差し入れだけは貰うと言う厚顔無恥な講師くちこです。
それでも、お互いの元気な顔と声が生で・・・安堵しつつ嬉しくて
鶏むね肉が冷凍庫にあったので、塩麴とお酒に漬けて電気多機能調理器のお肉コースで作ってみました↓
ま、ヘルシーで簡単で良いかも？
サメ氏は、久しぶりに婿入り道具の石焼き芋器で石焼き芋を焼いてくれました↓
これで焼くとホッコリ、ホクホクで美味しいのですが、サメ氏は容赦なく確認に確認の箸を立てるので・・・
もちろんサメ氏は、お手柄気分です
菜の花が、なんと、2パックで50円、写真は4パックだから百円。
大量に辛し和えもどきを作りました。
ご近所さんの勝手口のノブにもぶら下げておきましたよ。
当然ですが、恩着せがましくね。
昨今、ボチボチと読み進めている本は・・・
ブロ友さんの記事を見ては、ついついポチっているんです↓
今朝のテレビでね、
養護施設や里親の元で育った人達のお話が・・・
思うこと、沢山あるくちこですが、長くなるので後日に。
それにしても、孫王子は幸せだなあ、と。
両親に抱かれるように挟まれて笑っている王子、最近の写真です。
それと、つい先日、母親の誕生日に、ポテトサラダを自分で作って盛り付けている写真も。
トリミングしていますが↓
子供は親を選べない。
親も子供が選べない。
これはもう、神仏の領域なのかなあ・・・
あ、
明日は節分なので、長くなりますが、これも
鬼退治、コロナ退治
ダイヤモンドプリンセスから、丸々二年ですね。私達は、ちょうど仙台のリゾートで知りました。
ダイヤモンド🚢は、その年の９月に、翌年(昨年)夏休みは、孫たちと乗る予定で申し込みしてました。
その時は、まだ先のこと。まさか、こんなに長引くとはです。
トルコ、行きました。毎日の移動が半端なく長い距離でしたね。
目的地に着いたと思えば、はい出発は…と、忙しい旅でした。
大根、古家の縁側に干してます。
晴れ続きでこの寒さ、綺麗に乾いてきましたよ。
おー、石焼き芋の焼き加減、焼き色…大満足そうのご主人様。
行ってて良かったよね
私は二か月前だった
かなりバスでの移動はハードだったけど、洞窟も温泉も食事も買い物も、楽しかった～
旬の大根、我が家も毎日いろんな方法で食べてます、
新鮮な野菜食べると、免疫力が強まるとか
焼き芋、メチャ美味しそうやわ、サメちゃんお見事！
両親に抱かれるように挟まれて笑っている王子
愛情いっぱい、幸せいっぱい
我が息子もこんなときあったな～今は何してるやら(^-^;
洞窟ホテル…寒く無いのかなぁとか、想像してました。
まさかの、こんな世の中になるとは！
誰が想像したでしょうか。
コロナの単語が出る少し前に、娘がパリに行こうと誘ってくれたのですが、仕事の都合で行かなかった事を、本当に後悔してます。
そんな娘は今、In東京。
良い事はさっさと乗っかった方が良いですね。
石焼き芋鍋。なんだか良い！！うんまっっそう。
鎌倉殿は、私も毎回楽しみにしています。
コメントありがとうございます。
針。探してみます。歩けてるだけで、幸せです…トホホ…。涙
あれから丸2年の歳月が流れ・・
大好きな船旅もできず、萎んでいます。
絶対に行けないわけではなく、時間が経過すれば
コロナが収束すれば、きっと行ける日も来ます。
明けぬ夜は無いと言いますから、静かに
待ちましょうね。いつか私が元気なうちにご一緒
できると嬉しいわ。
医療スタッフが不足している現在
くち子様
持てる技術を地域医療に貢献してください。
一国民の願いです。
そうですよねー
私も丸２年が経つんだなぁ・・って 思ってました
そして 収まるどころか ピークはいつか？なんて
言ってるんですから 先が思いやられます
船旅のCMが 今でも流れてます
１日１万円程度で世界一周とかなんとか？
それって 申し込む人が今の時点でいるのかな？と思いつつ
何を暢気な！！って 怒りたくなったり・・・
気を取り直して 明日は節分ですね？
今年は自分で 太巻きを作る予定です
細巻きは時々 便利グッズを使って 作るんですが・・・
鬼や厄と一緒に コロナも 祓いたい気分です
ところで くちこさんに質問です
娘がフードドライヤーを買いまして
紅マドンナをドライにしたいと言うんです
温度と時間 どれくらいか 教えてもらえませんか？
私が くちこさんの紅マドンナのドライフルーツの話をしたら
俄然興味を持ってしまって・・（苦笑）
よろしくお願いします！
コロナ前のことが、夢か幻か？
それでも、当時、あちこち楽しめて良かったと思うしかないですね。
くちこ家も、大根、南瓜、椎茸、よく干せました。
南瓜は、フードドライヤーですが。
もう、体力が無いので、弾丸ツアーは無理です。
あのトルコは、色んな意味でギリギリだったな、と。
幸せそうな王子なんだけど、
コロナ禍で、ステイホーム、両親は在宅で仕事が忙しい。
それが連日なので可哀そうだなあと思います。
こんな時は、一人っ子は損だなあとも。
トルコ、懐かしいね。
くみさんを先発隊として、あれこれ参考にさせて貰いましたよ。
サメは、無駄な婿入り道具が殆どだったので、持ち帰らせましたが、これは珍しく役に立っている石焼き芋器ですよ。
もうさ、くちこ家の経済も、体力も低下の一途なのでね、
ただただ、あの頃を懐かしむしかないのかも、と。
医療職なのですね。
お互い、こうなったら、距離よりも、お互いの家がどんだけ空港と近いか、だと思われます。
自慢ですが・・・
くちこの家は、空港にも、新幹線の駅にも車で15分!(^^)!
中医学は、トータル、心身の全体像で見るのでね、視点が違うんです。
そして、痛みを取ることは、得意分野らしいですよ。
全ては、コロナ次第？
加えて、我が家は、くちこの体力もネックですが。
そうそう、経済もね。
看護師不足、ですよね。
超微力で良かったら、役に立たせて貰うべきだなあと思っていますよ。
これで紅マドンナをね。
大賛成！
凄く美味しいのができますよ。
くちこは、5ミリ位のスライスして、8時間位です。
乾き具合を確認します。
少しでも、水分が残っていれば、確実に乾くまで、またドライします。
既に、しっかり乾いたのは除いてからね。
黒くなりますから。
ヘタとかお尻の部分も、実が無い部分も全て干せますよ。
捨てる所が無い感じです。
但し、実が無い所は少し乾きにくいです。
乾燥剤を入れた密閉容器の保存しますよ。
でも、美味しいからすぐに無くなってしまうかしら。
訳アリ品だと、相当安く買えますが、もう終わりですかね。
リンゴを干しても美味しいですよ。
船旅ってね、
かなり先を予約して押さえておくことが多い世界かな？
くちこは、去年のお正月に、今年の十月を抑えました。
バーゲンの時にね。
一年と十か月後の予約ですよ。
未だね、そのままにしています。七月位まではキャンセル料も掛からないのでね。
最終的には、キャンセルになってしまうかもしれないけれど、先に楽しみがあるって良いですよ。
バルコニー付きの部屋で、ネット使用料、チップ、アルコール等の飲み物代の含めて一人22万なんですけれどね。
13日間で。
これって、船旅的には結構、お安いんですよ。
ラグジュアリー船なのでね。
行けるかどうかは？？？ですが。