夏に中華料理店に、《冷やし中華、始めました》という、お知らせを見ますが、秋は《突然ですが、「秋刀魚ラーメン」始めます》というお知らせを、『麺屋中川 香貫店』の店主のブログで見つけました
店内のPOP秋といえば、秋刀魚ですよね~
最初に行った店で、長くなってしまったので秋刀魚のラーメンを、食べれるかどうか心配だったんですが、大丈夫でした
期間限定 昼・夜10食限定 「秋刀魚ラーメン」 750円平日ランチの時間帯だったんで、味玉は、ランチサービスです。
見た目には、秋刀魚を感じられないけど、スープを飲むと
秋刀魚のインパクトが、凄いです
旨~~~い
秋刀魚の香りが、メチャメチャ良いしかも、ちょっと、焼けた感じの風味は、まさに、焼き秋刀魚です
大根おろしが、別皿で、添えられています食べている途中に、スープに入れて、あまり、かき混ぜないようにして、ラーメンを食べると、秋刀魚に、大根おろしが、プラスされたスープの味と、秋刀魚だけのスープの味を、楽しめます意外と、変わるんですよ面白いです。
具の三つ葉は、意外と、香りが強いのですが、でも、このスープが、秋刀魚の旨味が強いので、三つ葉が、良い感じに、支配されています三つ葉の茎も入っているのですが、あまりにも、秋刀魚の味が濃いので、口の中で、秋刀魚の骨と、勘違いしました
秋刀魚と、ネギの相性も良いですね~一瞬、焼ネギの方が良いかなぁと、思ったけど、スープは、もろ、焼き秋刀魚だし、焦がした感は、充分、味わえます
大きなチャーシューが、2枚も入っていたし、750円は、安いですよ
最後の一滴まで、満足させる素晴らしいラーメンでした食後に、緑茶を、あがりとして、飲みたいと思いました
10月17日までの限定ラーメンです焼き秋刀魚が好きな人は、是非、一度、食べてみてください
でも、魚のニオイが苦手な人には、控えたほうが良いかもしれませんよインパクトが強いですから