沖縄の味 おやつ・デザート ②

「サトウキビ」


古宇利島で仲良くなったおじさん達に貰ったサトウキビ。
長いものを、夫が鋸で切り、皮を剥ぎ、小さく切ってくれた。

噛むと甘い汁が出てくるが、硬い筋が口いっぱいに残って・・・
「もっと切ってやろうか？」という夫に、
「いいえ十分です」と丁寧にお断り。
やはりサトウキビは、黒糖にしたものを食べるのが一番だ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


「島バナナ」


久米島の黒糖製造所のかたに頂いた「島バナナ」
この冬の時季なのに、お庭で生ったそうだ。
もう少し黄色になったほうが甘いと言っていたが、この程度でも十分な甘さだった。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


「天使のはね」


以前、沖縄から取り寄せたという「天使のはね」を、友人から貰ったことがある。
裂きイカを柔らかくしたような不思議な形と、この可愛いネーミング。

最初は？？？の気持ちで手を出したが・・・
ほのかな塩味とふわっとした食感に、出す手が止まらなくなる。

「沖縄のコンビニで売っているらしい」という話を頼りに何軒が覗いて・・・
見つけた