世界のB級グルメ（ヴァイスビア/ドイツ）

世界屈指のビールのうまい国ドイツ。

その中でも特にお奨めなのが、Weisbier（ヴァイスビア/白ビール）、Weizenbier（ヴァイツェンビア/小麦ビール）と呼ばれる、南ドイツのビールです。


小麦を上面発酵（常温発酵）させて作る為、とてもフルーティです。

またろ過せず酵母がビールに残っている為白濁しており、これが白ビールと呼ばれる理由のようです。


通常はグラスの小か大を選びますが、以前ミュンヘンのビアホールを訪れた時は、小が1リットル、大が2リットルでした。
（特大と極大の間違い？笑。しかしミュンヘンの白ビールはすっきりしているので、簡単に1リットル位飲めてしまいます）

ドイツではいわゆる通常のピルスや、ケルンやデュッセルドルフ等で飲めるケルシュ、アルトビア等、色々な種類のビールがありますが、個人的にはこの南ドイツのヴァイスビア、ヴァイツェンビアが一押しです。