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冬瓜の料理は亡き姑に教わりました。つかみどころのない味なのですが、夫が喜ぶので時々作ります。先日の鬼怒川の旅で宿の料理に葛あんのかかった冬瓜が出てきて、さすがプロの料理だけあって薄みどりが美しく印象的でした。
秋蝉の句は24日に高橋秀之さんがコメントされています。
出穂水(でほみず)の音が鳴る稲田の活気が伝わってきます。田の隅にある水栓を捻ると太いパイプから水がほとばしり、一旦水を受けた枡石の中から「ごぼごぼ」と音を立てて田に流れ、稲は水を吸って生き生きと実ります。田見回りをして水の管理に細心の注意を払っていた義父母の姿を思い出しました。