黄金みどりの美味しい淹れ方

3月1日は日本茶を楽しむ会   今回メインのお茶は静岡諸子沢 黄金みどり   今から20年以上前に 突然変異した 

黄金色のお茶の葉 これは面白いと 　挿し木にして 育て 今の茶園に すごいですね！　 初めていただいたのは

3年くらい前 お茶の葉が (仕上げ茶) 薄い茶色 値段が 100グラム 5000円以上だったのでインパクトがありました

急須小ぶり　１合急須　湯呑み　小ぶり　　始めは水出しがお勧め　１煎目　お茶３グラムを　急須に　水の量30cc

約４～６分待って　頂きます　　2煎目も水　水の量30cc 待ち時間　２分       ３煎目　ここっから　お湯で　湯の温度４０度　

湯の量30cc  待ち時間３０秒　     　４煎目　湯の温度４０度　湯の量30cc 　10煎目くらいまで　美味しく頂けます　

お茶の味の変化を楽しながら　　好きな音楽を聞きながら　　最高の時間が..........。　（お湯で始め淹れると　少し

渋みが出ます）

ちょっと　高級茶ですが　お値段以上の　　満足感たっぷりです　　静岡駅から蓼科川上流に向かって３０キロ

大井川地区　諸子沢にあります　　　

今日は8煎目まで　頂きました(^^♪　　　

シメは　　美味しいお茶がらを　炊き込みご飯にして　美味しくお召し上がりください　(^^♪～～　　塩味だけで

このお茶は　神奈川の日本茶インストラクター　　和田さんのお店にあります　Sui office 翠（すい）　

連絡先　E-mall　Sui Tea officesui @gami.com　価格　１０g　８００円（税抜き）　ちょうど良いサイズ

ですので　便利ですね　　

次回寺カフェのお知らせ　　３月３日　３月４日です　　まだ寒そうですので　温かい服装で　無理しないで

来てくださいね　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝