Ramen evviba (3++018)

今日の昼麺は

　Ramen evviva

題して

　鶏ガラスープそば

 

麺は福岡マルタイの棒ラーメン

乾麺で79g

茹で時間は3分です

(E-M5 with MZD 12-40/2.8 PRO)

麺道師匠のエントリー鶏ガラと塩ダレだけのラーメン２の真似っ子です。

ですが

私めは麺道師匠の直系の弟子であるので

ここは是非ともリスペクトという表現にしていただきたい。

スープのレシピは師匠みたいに本格的ではなくて

１．水300cc

２．ユウキガラスープ【顆粒】小さじ１杯半

３．キッコーマン醤油小さじ半杯

４．黒胡椒３振り

なんですけろね。

 

醤油が勝っているのか師匠の写真よりスープの色が濃いですが

でもこれ美味い

あはは

あはは