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~生ごみ・野菜の輪と和をつくる~          じゃがいもの会(武蔵野市)

生ごみを資源として活用し、おいしく元気な野菜を作る循環を武蔵野市内で作りたい。都会でも出来ることはきっとあるはず!

今元気な野菜  夏の名残

2014-09-22 | 野菜づくり

9月22日(月)

  今畑で元気なもの

      新宿御苑界隈の固定種の唐辛子

              

                 甘長ししとう

          

                   四角豆

              

                水前寺菜

              

             今日の収穫(かぼちゃ見えますか)

        

            かぼちゃこっちの方が見えますね。

     

写真の下のほうに見える水前寺菜は夏の元気な4大葉物のうちの一つですが、酢の物にすると葉の裏の紫色が出て汁が赤く染まりきれいです。

     



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