新潟大学の「越の知恵しぼり」

【ちょっと一息】

遊休農地をなんとかできないか、地域農業を活性化できないか、ということで、大麦を栽培し地ビールを造ることになり、産れたのが産官学連携ビール

越の知恵しぼり



新潟大学と新潟麦酒株式会社（場所は、ｉタウンページ！）が協力して醸造したとのこと。

新潟市巻産ビール用大麦『ミカモゴールデン』を使用して仕込んだ麦芽１００％ビールと、『その他の品種』を使用して仕込んだ麦芽１００％ビールの２種類。



美味しい～。

実に旨い。

結構本格的ビールで、味わいが濃く、最後に瓶の底に酵母が溜まっており、これが全体の風味をさらに本格的ビールに仕込んでくれています。

こんなビールを味わうと市販ビールが水のように思えてきますよ。

◆もし越の知恵しぼりを飲みたいならば、新潟麦酒に電話をするか、ここをクリック！してください。