この冬初めてのどぶろくを絞りました

新米を使って10月の初め仕込んだどぶろくが、20日を過ぎたので今日絞りました。飲んでみるとアルコール度数を計る器具が無いので解らないのですが、清酒より高いのでは無いのかと思うほど有るのですが、少し辛口でドライと言った方が良いのかも解りません。私が作りたいのは韓国の「マッコリ」の様に甘いどぶろくを作りたいのですが、何度作っても甘くなりません。今日も日本シリーズ４回戦をやっていて、5回表で鈴木がホームランを打って２対1で負けている。昨日はいい試合だったが負けてしまった。いい試合でなくても良いので勝って欲しい。